Cuprins
Preperație: 15 minute
Timp de așteptare: 4 până la 5 ore
Pentru 4 sau 5 persoane
Ingrediente:
- 700g zmeură + o mână pentru garnitură
- 250g zahăr pudră
- 1dl de apă
- 6 foi de gelatină
- 1 plic de zahăr vanilat
- 100g smântână proaspătă
1-Zdrobiți zmeura într-o moară (apoi treceți piureul printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele)
2-Aduceți apa fierbinte la fierbere apoi, de pe foc, topiți frunzele de gelatină.
Lasa sa se raceasca.
.
3- Adăugați piureul de zmeură și zahărul vanilat în preparat.
4-Bateți crème fraîche, apoi încorporați-o în amestec atunci când este ușor setată.
5-Se toarnă într-o matriță și se pune la frigider timp de 4 sau 5 ore
6-Scufundați matrița în apă fierbinte, apoi desfaceți bavaroii. Decoreaza cu cateva zmeura si crema Chantilly.
Acest desert este, de asemenea, delicios cu căpșuni.
Răsfățați-vă !
Eloise.
