Preperație: 30 minute
Gătit: 50 de minute
Ingrediente:
Pentru 6 persoane
- Legume la alegere (roșii, dovlecei, ardei)
- 180 g de quinoa
- 1 ou
- usturoi
- 1 ceapa mica
- 1 ceapă
- pătrunjel
- sare piper
- 1 linguriță de chimen
- ulei de masline
- 100g de Comté ras
1- Spălați legumele și scoateți-le. Așezați-le într-un vas de copt pre-uns, condimentați cu sare și piper.
2- Gătiți quinoa în apă clocotită (1 pahar de quinoa, 2 pahare de apă) cu chimen până când lichidul este absorbit.
3- Tăiați șalota și ceapa în bucăți mici. Rumeniti-le in doua linguri de ulei de masline.
4- Se amestecă quinoa cu usturoiul tăiat în bucăți mici, ceapa și șalota, pătrunjelul, oul. Se condimentează cu sare și piper.
5- Ornează legumele, apoi presară-le cu brânză rasă.
6- Puneți într-un cuptor fierbinte (al 7-lea) timp de 45 de minute.
Răsfățați-vă !
Micul sfat al lui Eloise
Puteți, de asemenea, să completați vinetele și să încorporați slănină pentru un fel de mâncare mai caloric.
