O viță transgenică pentru a rezista bolii cu noduri scurte
Planta divină de viță de vie a fost modificată genetic pentru a rezista bolii cu gât scurt indusă de virus. Această boală este transmisă de un vierme microscopic (un nematod) care, prin mușcătura rădăcinilor plantelor de viță de vie, le inoculează cu un virus responsabil de boala gâtului scurt. Podgoriile afectate văd producția lor scăzând de-a lungul anilor (îngălbenirea frunzelor, atrofierea ciorchinilor etc.).
Contaminarea are loc de la o parcelă de podgorie la alta prin deplasarea nematodului, sau prin înglobare sau chiar prin portaltoi sau grefe infectate de virus. Această boală, descrisă de 160 de ani, se referă la aproximativ 60% din podgoriile franceze conform INRA. Totuși, potrivit INRA, ar fi responsabil pentru un deficit semnificativ pentru viticultori și ar pune o problemă reală în cele mai afectate podgorii, cum ar fi în Champagne.
Dărâmături și reziduuri pentru parcele infectate
În prezent nu există un tratament fitosanitar eficient împotriva bolii cu gât scurt. Nematicidele, responsabile de poluarea semnificativă a solului, sunt interzise treptat. Astfel, atunci când un complot este contaminat, este imposibil să scapi de virus și nici de vectorul nematod al bolii. Singura soluție (recomandată în cultivarea ecologică) constă în tragerea viței de vie, scoaterea cu grijă a rădăcinilor, care sunt cămara nematodului, și lăsarea solului să se odihnească timp de cel puțin 5 ani (prin însămânțarea ovăzului sau a unei alte culturi de cereale, în timpul acestei perioadă asimilată cu barbă). După acest timp, micul vierme a dispărut de pe sol și putem planta din nou viță de vie. Problemă: această soluție este greu de suportat din punct de vedere economic.
Au OMG-uri un interes aici?
Cu toate acestea, necesitatea de a efectua cercetări cu privire la aceste plante transgenice este îndoielnică (și contestată), întrucât interesul cultivării acestei vițe modificate genetic este discutabil. Pe lângă pericolele prezentate de experimentele de teren și problema legitimității OMG-urilor, dezbaterea se referă și la utilitatea viței de vie transgenice.
Costul cercetării publice
În primul rând, cercetarea efectuată de INRA asupra viței de vie modificate genetic costă scăzut contribuabililor: în prezent, s-au investit peste un milion de euro în cercetările efectuate pe un portaltoi transgenic de viță de vie.
OMG-urile și vinul nu se amestecă
Apoi, nu este sigur că viticultorii doresc aceste plante modificate genetic, imaginea OMG-urilor și a noilor biotehnologii, în general, fiind greu de conciliat cu cea a vinului, considerat ca un produs natural, calitativ, rod al unui terroir și un know-how , și ancorat într-o tradiție veche de o mie de ani. Sunt viticultorii gata să-și asume riscul de a distruge o imagine construită cu răbdare și de a fi evitați de consumatori, deschizându-și parcelele către OMG-uri? Nimic nu este mai puțin sigur.
O altă remarcă: în timp ce viticultura europeană suferă de supraproducție cronică și primele de defrișare plouă în anumite podgorii, există cu adevărat nevoia de a îmbunătăți randamentele, în plus, cu tehnici potențial periculoase pentru producție? Om și mediu?
Soluții mai durabile
În cele din urmă, nu ar fi mai bine să dezvoltăm metode de exploatare durabile, orientând cercetarea agricolă către metode de cultivare menite să păstreze fiziologia solului și echilibrul ecosistemelor, mai degrabă decât să brandim soluția OMG ca răspuns la toate problemele? În ceea ce privește alternativele la vița modificată genetic, putem cita selecția portaltoilor hibrizi rezistenți la nematod, sau plantarea, în perioada de reziduu, a speciilor de plante nematicide, sau cel puțin, nematifuge, permițând reducerea întârzierii.
Citește și:
- Vin organic
- Chiar avem nevoie de OMG-uri pentru a hrăni omenirea?
