Gourmet și decorativ: heliantiul
Helianti (Helianthus strumosus, numită și heliantis sau helianthus scrofulos) este o plantă perenă mare din familia Asteraceae, originară din America de Nord. Frunzele sale sunt foioase și lanceolate și pot depăși 2 metri înălțime. Vigoros și rustic, este cultivat atât ca legume rădăcinoase (heliantiul este una dintre legumele uitate și este gătit ca anghinarea de Ierusalim), cât și ca grădină ornamentală, unde este apreciat pentru înflorirea sa decorativă, în septembrie, d galben, compus din capete mari de flori solitare (5cm diametru) purtate de tulpini înalte.
Știați ?
Helianthus tuberosus, sau anghinare din Ierusalim, este un verișor apropiat al heliantiului.
In practica
- Plantare: rizomii trebuie plantați primăvara (februarie-aprilie), la 15 cm adâncime, în sol slăbit. Spațiți plantele la 50 cm distanță și lăsați 80 cm între rânduri.
- Sol: proaspăt, profund, ușor, humus și drenat.
- Expunere: soare.
- Înmulțirea: prin împărțirea rizomilor.
- Paraziți, boli: muște albe, mucegai, mușchi, șoareci de câmp și iepuri.
- Recoltare: aproximativ 6 luni după plantare.
sfat : recoltați rizomii când și când este necesar, deoarece nu se păstrează bine odată ce au ieșit din pământ. Pe de altă parte, în sol, sunt rezistente la îngheț și pot avea răbdare mult timp.
întreținere
O crestare când plantele tinere ating 20 cm este binevenită. Ulterior, poate fi necesar să mizați tulpinile înalte care pot fi doborâte de vânt. În afară de aceste două gesturi mici, heliantiul nu este foarte solicitant: nu necesită fertilizare și, pe partea de udare, va fi necesar numai în caz de secetă severă.
