„grădină de chei”: un concept de grădină alimentară
Grădina găurilor de chei (uneori numită și „grădină norocoasă”), este o tehnică de grădinărit vegetal creată de ONG-ul „Trimite o vacă” pentru populațiile africane din climatul arid. Ideea este a lor oferă o mică grădină alimentară cu compostor integrat, autofertilă și productivă conform principiilor permaculturii, economică în apă, realizabil cu puține mijloace, în timp ce se eliberează de constrângerile solului erodat și infertil.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că grădina de legume cu găuri nu își găsește locul în climatele noastre temperate. Într-adevăr, cine nu vrea o mică grădină de legume și un compostator lângă casă, indiferent de natura solului, estetică și la înălțimea umană?
„grădină cu chei”: o grădină de legume cu chei
Grădina cu găuri de chei este un fel de movilă rotundă cu un pasaj deschis care oferă acces la centrul său, în care este plasat un compostor. Această formă de gaură de cheie este originea numelui său.
Prin urmare, este un gradina de legume crescuta, cel puțin 50 cm înălțime și 2,5 până la 3 metri în diametru, înconjurat de o bordură solidă. Materialele utilizate, pietre, cărămizi, scânduri sau diverse alte resurse locale, sunt aranjate în așa fel încât auxiliarii pot trece prin.
Composterul integrat
În centrul grădinii de legume se află compostorul. Este o coloană de 50 până la 60 cm în diametru și 1,30 m înălțime, de asemenea permeabil, astfel încât compostul și mediul de creștere să fie în contact. Poate fi construit, de exemplu, prin țesut crenguțe flexibile (alun, salcie etc.), scânduri, paleți de salvare sau plase de pui.
Mediu de cultura
Majoritatea referințelor franceze, provenind din lumea permaculturii, vorbesc despre un mediu de creștere similar cu o lasagna, inclusiv straturi succesive de diferite materiale : piatră pentru drenaj (în funcție de sol) / ramuri (ciuperci) / gunoi de grajd / pământ / paie / frasin de lemn (fosfor) / frunze proaspete / ciulin de lemn zdrobit / compost / mulci (paie sau brf).
Cu toate acestea, dacă ne uităm la implementarea sa în Africa, umplerea grădinii de legume într-o încuietoare se face mai simplu, cu un strat de paie, sol vegetal și compost (vezi videoclipul produs de Send a cow: https: //youtu.be/ ykCXfjzfaco).
Cum funcționează o grădină de bucătărie?
Grădina de bucătărie încuiată este o grădină de legume concepută pentru a fi autonomă. Pe de o parte, spațiul de plantare este ocupat permanent de culturi care sunt cultivate intens, cu densitate mare și care se succed (citiți: Combinați legumele).
Pe de altă parte, turnul de compostare este alimentat cu deșeuri organice din aceleași culturi (peelinguri, resturi de bucătărie) și udat regulat prin, în proiectul inițial african, apă pentru spălarea legumelor și a vaselor. Deci acesta este turn care asigură, încet și continuu, prin difuzie și prin acțiunea viermilor de compostare, irigarea și fertilizarea solului din grădina de legume. Nu mai este nevoie să goliți compostorul!
La fel ca orice petec de legume crescut, solul din grădina găurilor de cheie se încălzește de la primele raze ale soarelui, ceea ce este interesant la începutul și la sfârșitul sezonului (căldura poate fi păstrată și în granițe, dacă acestea sunt din piatră). Pe de altă parte, se poate usuca-te mai repededecât cea a unei grădini clasice de legume, mai ales vara. Acesta este motivul pentru care udarea frecventă, chiar dacă nu este abundentă, este esențială.
In practica…
Acest mod de funcționare a fost conceput pentru o situație specifică, pentru fermierii africani din zonele aride. Prin urmare, trebuie să știți cum să o adaptați la propria situație: poate fi necesară contribuția materiei organice produse în afara circuitului și a udării suplimentare, de exemplu, în funcție de climatul dvs. și de legumele cultivate și de deșeurile organice produse. La fel, înălțimea grădinii de legume depinde de uscarea mai mult sau mai puțin rapidă a solului. Ia-ți timp să-ți observi culturile și solul și reacționează în conformitate cu constatările tale.
Cosuri de umidificare
Unele modele de grădini de bucătărie încuiate includ, de asemenea, trei coșuri de umidificare: acestea sunt, de exemplu fascicule de lemn instalate vertical în substratul destinat capturării, în mod natural, a rouei. Acest lucru face posibilă limitarea udării.
