Preperație: 15 minute
Gătit: 65 de minute
Ingrediente:
Pentru 6-8 persoane
- 1 sul de foietaj
- 2 ceapă roșie
- 400 g dovlecei sau alte dovlecei de iarnă, tăiați în bucăți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 225 g Emmental ras
- 3 ouă
- 20 cl de smântână grea
- sare si piper
1. Așezați aluatul într-o tigaie
2. Tăiați dovleceii în bucăți, curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri. Într-un vas pentru cuptor, așezați benzile de dovlecei și ceapă, stropiți cu ulei de măsline, sare și piper. Coaceți timp de 30 de minute (înțepați dovleacul pentru a verifica dacă este bine gătit)
3. Scoateți vasul din cuptor și reduceți temperatura la 190 ° C (a 6-a). Aranjați dovleacul, ceapa și brânza pe aluat. Bateți ouăle și smântâna condimentate, turnați peste legume și coaceți timp de 30 până la 35 de minute până când plăcinta se rumeneste. Se servește fierbinte.
Răsfățați-vă !
Micul sfat al lui Eloise
Pentru un plus de aromă, nu ezitați să vă condimentați plăcinta cu chimen sau turmeric.
Puteți așeza deasupra felii subțiri de slănină afumată înainte de coacere.
