Pigmenți naturali, pigmenți sintetici
Multă vreme, omul a avut la dispoziție doar ceea ce i-a oferit natura să picteze, să scrie, să decoreze sau să vopsească: a învățat astfel să identifice și să folosească plante capabile să furnizeze acești prețioși pigmenți. Aceste culori „naturale” au fost detronate la începutul secolului al XX-lea odată cu apariția produselor petrochimice, care oferă acum pigmenții sintetici pe scară largă folosiți astăzi.
Cu toate acestea, în ultimele decenii, în paralel cu dezvoltarea produselor organice și ecologice (produse cosmetice organice, textile ecologice, decorațiuni interioare „naturale” etc.) am început să ne uităm din nou la pigmenții naturali, fie că sunt vegetali sau minerali, pentru a obține legume vopsele și coloranți naturali. La fel, cultivarea plantelor colorante, care aproape dispăruse, stârnește din nou interesul. Și dintr-un motiv întemeiat: pigmenții vegetali mai sănătoși, mai luminoși, mai calzi, mai ecologici nu duc lipsă de avantaje.
Ce este o plantă colorantă?
Diferite nuanțe obținute din Isatis tinctoria
Câteva sute de specii de plante au fost folosite în întreaga lume, uneori de mii de ani, pentru proprietățile lor de vopsire: sunt utilizate pentru fabricarea coloranților (în special pentru textile, dar și pentru hârtie și alte suporturi de scris). Prin extensie, o plantă colorantă este o plantă care produce în mod natural pigmenți, care se extrag și se utilizează pentru colorarea diferitelor materiale (țesături, lână, lemn etc.), fabricarea alimentelor colorate (coloranți alimentari), produse cosmetice (machiaj) , vopsele de păr), cerneluri naturale sau chiar vopsele vegetale.
Pigmenții sunt, în funcție de caz, conținuți în frunze (indigotier), flori (șofran), fructe (petă de nuc) sau semințe (annatto), rădăcini (curcuma), lemn (lemn) sau sapă (copac dragon) . Procesul de extracție poate fi simplu (decoct simplu al unei plante) sau foarte complex (înmuiere, fermentare, uscare, mordantare cu săruri metalice etc.): uneori a fost nevoie de puțină imaginație și încercare pentru a ajunge la prețioasa culoare!
O paletă vastă
Deși culoarea obținută poate varia în funcție de mulți factori (momentul recoltării, materialul de vopsit, cantitatea de material de colorat utilizat, tratamente fizice sau chimice etc.), putem clasifica plantele colorante în funcție de culoarea pigmentului extras.
Galben
Iată câteva dintre numeroasele plante colorante care pot fi folosite pentru a obține diferite nuanțe de galben:
Cosmos sulphureus
- Şofran (Crocus sativus): șofranul, atât un condiment, cât și o plantă colorantă, este o plantă bulboasă cu flori violete (familia Iridaceae), ale cărei stigme roșii au proprietăți puternice de colorare.
- Sylvan anthrisk (Anthriscus sylvestris): plantă sălbatică din familia Apiaceae (Umbellifera), înaltă, cu flori albe; se găsește adesea pe pantele pe care le colonizează rapid.
- Canada fleabane (Conyza canadensis): plantă din familia Asteraceae (Compositae) originară din America de Nord, dar acum răspândită în Europa, în special în zonele urbane; flori albe spre galbene. Din acesta se extrage un pigment galben auriu până la maro.
- Vopsitori de mușețel (Anthemis tinctoria): plantă perenă cu flori galbene, din familia Compositae, originară din țările mediteraneene.
- Gaude (Reseda luteola): plantă erbacee bienală comună în Europa, ale cărei flori galben-verzui conțin un pigment galben (luteolină).
- Cosmos sulfuros (Cosmos sulphureus): plantă erbacee anuală, cultivată, din care se obțin diferite nuanțe de coloranți, de la portocaliu strălucitor la roșu portocaliu, în funcție de partea de plantă utilizată (flori sau plantă întreagă) și de procedură.
- Curcumă (Turmeric longa): plantă erbacee rizomatoasă din familia Zingiberaceae, a cărei „rădăcină” (rizom) redusă în pulbere este utilizată ca condiment și ca o culoare galben portocaliu.
roșu
Multe plante conțin pigmenți roșii care pot fi folosiți ca coloranți:
Bixa orellana (annatto)
- Mai nebun de vopsitori (Rubia tinctorium): plantă erbacee perenă, din familia Rubiaceae, ai cărei rizomi conțin un pigment roșu, utilizat pe scară largă din 1829 până în 1914 pentru armata franceză pentru vopsirea pantalonilor uniformelor de infanterie (celebrul roșu mai nebun).
- Șofrana vopsitorilor (Carthamus tinctorius) sau șofran fals: plantă anuală originară din Egipt, ale cărei flori conțin un pigment galben aprins până la roșu, folosit în Egiptul Antic, precum și în Evul Mediu în lumea musulmană. Șofranul a fost mult timp singura sursă de colorant roz.
- Annatto (Bixa orellana), annatto, urucum sau annato: annatto, un arbust originar din America tropicală, este cunoscut de mult timp pentru semințele sale roșii, care produc diferite nuanțe de portocale și roșii. Indienii americani, în special, l-au folosit pentru picturile corpului lor. Annatto este și astăzi un colorant alimentar foarte obișnuit (mimolette, livarot, file de eglefin, chipsuri, creme de desert etc.).
- Henna (Lawsonia inermis): arbust spinos originar din zonele tropicale și subtropice ale globului, ale cărui frunze conțin un pigment galben până la maro / roșu, utilizat pentru vopsirea textilelor și în cosmetică (colorarea părului, tatuaje feminine etc.).
- Nuc (Juglans regia): cochilia cărnoasă a nucilor încă verzi conține un pigment puternic de culoare roșu închis până la maro („pata de nucă”), utilizat în special în dulgherie pentru colorarea lemnului.
Albastru, violet
Deși albastrul este o culoare frecventă în flori, plantele colorante care dau albastru sunt destul de rare. Pentru primele trei enumerate mai jos, este necesar un tratament mai mult sau mai puțin complex pentru a obține nuanța dorită de albastru:
Isatis tinctoria (pastel de vopsitori)
- Persicaria la indigo (Persicaria tinctoria) sau vopsitorul vopsitorilor: această plantă anuală a familiei Polygonaceae, originară din Asia, este una dintre principalele surse de albastru în vopsire, pigmentul fiind extras din frunzele sale (și nu din florile sale, care sunt de culoare roz).
- Fabricant de indigo (Indigofera tinctoria): copac din familia Fabaceae, care crește în regiunile fierbinți din Asia și Africa și ale cărui frunze conțin un principiu de colorare violet-albastru.
- Pastelul vopsitorilor (Isatis tinctoria) sau mușchi: plantă din familia Brassicaceae, care crește în zonele temperate. A fost cândva cultivată pe scară largă pentru frunzele sale, care erau folosite pentru a face un colorant albastru numit pastel. Înainte de apariția comerțului cu Asia (și de sosirea indigo în secolul al XVII-lea), această plantă era singura plantă din Europa capabilă să ofere un colorant albastru stabil.
- Lichenii : unele specii de licheni conțin un pigment purpuriu, numit orseille, folosit din cele mai vechi timpuri pentru vopsirea țesăturilor și a lânii.
Dar verde?
Verde se obține în general din pigmenți galbeni care sunt supuși unui tratament (oxidare de exemplu). Cu toate acestea, unele plante colorante pot da spontan un pigment verde mai mult sau mai puțin stabil (cătină, tansy, liget, dulce de luncă etc.).
Lemn de bușteni
Inclasificabil aici, logwood (Haematoxylum campechianum) este, așa cum sugerează și numele său, lemnul unui copac originar din America Centrală, care permite obținerea unei palete extraordinare de culori jucându-se la mordantare (roșu, albastru, violet, gri, maro, negru).
