Cuprins
Preperație: 15 minute
Gătit: 40 de minute
Ingrediente:
Pentru 4 persoane
- 250 g sfeclă
- 250 g anghinare din Ierusalim
- 1 măr mare
- 100 g salată de miel
- ½ lămâie
- 1 iaurt natural
- 4 rulouri
- sare piper
- opțional: fructe uscate (nuci, alune, stafide albe)
1- Gătiți în prealabil anghinarea de Ierusalim (aproximativ 10 minute) și sfecla (aproximativ 25 de minute).
2- Curățați salata de miel.
.
3- Decupați cubul de anghinare, sfeclă roșie și măr.
4- Pe o farfurie aranjați toate elementele salatei și un rollmops.
5- Pregătiți un condiment cu iaurt, ½ suc de lămâie, sare și piper.
.
6- Serviți sosul separat pe o farfurie individuală.
Răsfățați-vă !
.Micul sfat al lui Eloise:
Dacă nu vă plac rulourile, folosiți somon afumat sau hering murat …
