Cuprins
Preperație: 15 minute
Gătit: 20 de minute
Ingrediente:
Pentru 4 persoane:
- 180 g de bulgur
- 180 g linte
- 2 roșii
- chorizo
- 1 frunza de dafin
- 1 tulpina de telina
- 1 ceapă albă nouă cu tulpina sa
- 1 linguriță de ras-el-hanout (amestec de condimente marocane)
- sare piper
- ulei de măsline, oțet
- Gatiti bulgurul in volumul de apa de doua ori, apoi gatiti linte cu frunza de dafin si tulpina de telina.
- Tăiați roșiile în bucăți, tăiați ceapa și tulpina ei, tăiați jumătate din chorizo în cuburi mici.
- Odată răcite, combinați bulgurul și lintea într-un castron.
- Adăugați roșiile, ceapa și apoi chorizo.
- Se condimentează cu sare și piper, se adaugă uleiul și oțetul, apoi se presară ras-el-hanout. Se amestecă cu atenție.
- Dați salata la frigider peste noapte, numai că se va îmbunătăți.
Răsfățați-vă !
Micul sfat al lui Eloise
Pentru o atingere orientală mai asertivă, puteți adăuga preparat menta tocată și suc de lămâie. Înfrumusețată cu câteva cuburi de brânză de oaie, această salată va fi și mai gustoasă.
