Preperație: 10 minute
Gătit: 15 minute
Ingrediente:
Pentru 8-10 brioșe
- 200 g cartof dulce prăjit
- 2 oua
- 125 g făină de spelt mică (dar orice altă făină este bună)
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- o lingurita de scortisoara
- o linguriță de bicarbonat de sodiu
- semințe de dovleac
1. Rumeniti cartoful dulce: se introduce la cuptor la 200 ° C timp de 30 de minute. despre. (numărați 50 min. pentru un cartof de 300 g, 1h15 pentru un cartof de 500 g). De asemenea, îl puteți găti la cuptorul cu microunde: înțepați cartoful, puneți-l într-un recipient acoperit; gatiti 7 minute la putere maxima; a reveni la; din nou 7 minute. Lăsați să se răcească înainte de decojire.
2. Zdrobiți bucățile cu o furculiță până obțineți o cremă; se adauga ouale, uleiul si se amesteca bine.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și între timp adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și continuați să amestecați până obțineți un fel de piure.
4. Umpleți matrițele 3/4 cu o lingură. Presărați semințele sparte și coaceți la 180 ° C timp de 15 minute. Dacă aveți dubii despre gătit, folosiți o scobitoare; dacă iese curat, e în regulă.
Răsfățați-vă !
Micul sfat al lui Eloise
Această rețetă este foarte sănătoasă, dar nu foarte dulce. Pentru a personaliza această rețetă, puteți acoperi brioșele cu fructe uscate, chipsuri de ciocolată sau chiar grătar de nucă de cocos.
