Obiectivele livezii permaculturii
Conform principiilor permaculturii, livada de permacultură își propune să devină o sistem autonom productiv, un ecosistem în care aporturile sunt limitate și recoltele optimizate. Pentru a-și atinge obiectivele, își caută echilibrul inspirându-se din natură, apropiindu-se cât mai mult de ecosistemele forestiere formate din mai multe straturi de vegetație.
Amestecul de specii
Proiectarea livezii permaculturii se bazează pe un principiu esențial: promovarea diversității. Prin urmare, este vorba de abandonarea modelului unei livezi de monocultură pentru a ne concentra asupra unei livezi care să primească un maxim de diferite specii și soiuri de pomi fructiferi, dar și aparținând diferitelor familii botanice.
Există multe avantaje:
- The controlul răspândirii bolii și atacuri de dăunători. Mulți pomi fructiferi aparțin familiei Rosaceae, precum caisul, cireșul, piersica, pruna, mărul, gutuiul … și anumite dăunători sau anumite boli pot afecta mai mulți dintre ei (molia neagră, molia molidă etc.);
- Bun venit a numărul maxim de polenizatori și diferiți auxiliari, datorită înfloririlor răspândite pe mai multe luni.
- „răspândirea recoltelor pe parcursul acestui an.
Alegerea speciilor
Crearea unei livezi de permacultură este o proiect pe termen lung, care este pe termen lung și face parte dintr-o abordare globală. De asemenea, este important să nu renunțați la achizițiile preferate. Dincolo de preferințele dvs. gustative, alegerea copacilor din livadă se reflectă în:
- Din calendarul recoltei, optând pentru soiuri timpurii și târzii ceea ce va permite prelungirea perioadei de producție;
- Condiții de recoltare (climă, sol etc.), deplasându-se spre soiuri vechi, locale și / sau altoite, care va da copaci viguroși rezistenți la diverse atacuri;
- Rolurile diferite pe care le pot juca. Rolul principal al unui copac într-o livadă este, desigur, de a produce fructe. Dar poate avea alte funcții, întotdeauna legate de producție, dar mai mult sau mai puțin indirect.
- Polenizatori : mulți pomi fructiferi au nevoie de polen dintr-o varietate diferită pentru a-și vedea florile polenizate.
- Fixatori de azot : pentru a limita aporturile (îngrășăminte), unele modele de livezi de permacultură încorporează arbori aparținând familiei Fabaceae (leguminoase) care au particularitatea de a fixa azotul atmosferic în sol. Există puțini pomi fructiferi cu această particularitate: cătină, cătină, Caragana arborescens, sau unele Elaeagnus, care nu sunt fabaceae, dar care au aceeași proprietate (Elaeagnus ebbingei, Olivier de Bohême). Dar Fabaceae care nu produc fructe pot avea alte calități utile în livadă, cum ar fi a înflorire foarte meliferă (Robinia) sau un port ca să servească suport pentru urcarea pomilor fructiferi (viță de vie, kiwi).
Modele de livadă de permacultură
Într-un sistem de permacultură, fiecare element este plasat în funcție de nevoile sale, de ceea ce poate aduce sistemului și de interacțiuni pentru a fi creat cu celelalte elemente (aceasta se numește design). Fiecare situație fiind unică, proiectarea unei livezi de permacultură poate lua mai multe forme. Cu toate acestea, modelele s-au remarcat în ultimii ani.
Gardurile de fructe pe mai multe niveluri ale lui Evelyne Leterme
În acest tip de gard viu, pomii fructiferi sunt plantați la rând, câte un copac (sau arbust) la fiecare metru. Unul din 5 copaci nu este tăiat (tulpina înaltă). Cei patru copaci poziționați în mijloc sunt tăiați la 1,20 m înălțime. După câțiva ani, se obțin garduri vii în două straturi, unde totul se atinge, fără a lăsa spațiu gol în pământ pentru ultimele ramuri, o condiție sine qua non pentru buna circulație a insectelor auxiliare.
Organizarea trio a lui Stefan Sobkowiak
Modelul este organizat în jurul unui trio „măr (sau pom fructifer dominant în casa ta) / fixator de azot / pere (sau prune, cireșe …)”. Fiecare dintre pomi fructiferi este poziționat lângă fixatorul de azot, care asigură fertilizarea lor. Iar pomii fructiferi din aceeași specie nu sunt niciodată vecini direcți.
Grădina pădurii
Este un model în care pomii fructiferi sunt doar un element al unui sistem mai complet și stratificat, compus din trei straturi: copaci (meri, pere, pruni …), arbuști (fructe de pădure, alune etc.) și plante erbacee (legume perene, aromate).
Cele mai bune practici de pus în aplicare
Ca în orice sistem de permacultură, livada de permacultură folosește o serie de practici esențiale:utilizarea mulciului, managementul apei (iaz, etc.), culturaplante erbacee specifice (pentru a atrage auxiliare) sau introducerea animale (pui, oi, păsări etc.) permițând în special recuperarea unui îngrășământ natural ieftin, eliminarea dăunătorilor din sol și copaci sau eliminarea frunzelor și fructelor bolnave care au căzut pe pământ.
