Cuprins
Preperație: 20 de minute
Gătit: 30 minute
Ingrediente:
Pentru 4 persoane
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 ceapă albă
- 250 g baltă elvețiană
- 250 g mazăre decojite
- 250g fasole plata
- 250 g de sparanghel
- sare piper
- chorizo
1. Curățați legumele.
2. Transpirați ceapa sfărâmată în ulei de măsline timp de 5 minute la foc mic.
3. Adăugați acelea, acoperiți cu apă și fierbeți timp de 5 minute; se adaugă sparanghelul tăiat în secțiuni.
4. Se amestecă mazărea, fasolea tocată și chorizo feliat. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.
5. Se servește fierbinte după ce ați sărat și piperat după bunul plac.
Răsfățați-vă !
.Micul sfat al lui Eloise:
În funcție de anotimp, la prepararea acestui fel de mâncare se pot folosi o varietate de legume: cartofi noi, napi, fasole, salată verde sau chiar anghinare mică.
