✅ Păpădie, o salată neglijată de cultivat

Cuprins

Dinții leului …
… Și un caracter puternic.
Toate condițiile sunt bune

Dinții leului …

Această mică plantă sălbatică găsită lângă o potecă, într-o pajiște, un câmp sau o peluză (unde nu este întotdeauna binevenită, citiți: Ce să fac dacă peluza mea este acoperită de păpădie?) Este ușor de recunoscut prin frunzele sale lungi de culoare verde închis, asemănătoare dinții leului. Grupate în smocuri mici la nivelul pământului, frunzele cresc cât mai aproape de bază în timp ce tulpina goală a florii se întinde pentru a găsi soarele. După înflorire, floarea păpădiei dezvăluie achene cu dublă creastă, care sunt apoi dispersate de vânt sau de câțiva copii mici care sunt prea fericiți să vadă zăpadă în mijlocul verii.

Mai original încă, spunem și păpădie sau taraxacum officinal că își datorează numele vernacular capacităților sale diuretice, și anume „Piss-in-bed”. O poezie destul de … În rest, este mai presus de toate o plantă comestibilă atât pentru florile cât și pentru frunzele sale. De obicei sălbatic, puteți obține totuși niște semințe în centrele de grădină. Ne putem bucura astfel de păpădie acasă savurând salate presărate cu oțet fierbinte și servite cu câteva slănini!

… Și un caracter puternic.

Păpădia este o plantă perenă rezistentă, a cărei rădăcină se scufundă direct în pământ ca un miză. De-a lungul anilor, devine aproape imposibil să-l rupem complet. În cazul cultivării pe un rând care ar trebui să găzduiască alți ocupanți, este recomandabil să îndepărtați toate rădăcinile, astfel încât să nu rămână nicio secțiune în pământ cu riscul de a vedea păpădia îndreptată spre vârful nasului în primăvara următoare.

În plus, păpădia este o plantă foarte epuizantă pentru sol. Din acest motiv, este recomandabil să nu-l lăsați mai mult de doi ani în loc și să-l alternați în cultură la fiecare 3-4 ani.

Toate condițiile sunt bune

Păpădia apreciază mai degrabă un sol răcoros, humus, precum și un climat temperat cu o situație însorită. Cu toate acestea, prosperă și în medii mai puțin favorabile.

Semințele trebuie să fie însămânțate direct în loc din martie până la mijlocul lunii iunie și în rânduri între 20 și 30 cm distanță. Acestea sunt apoi acoperite cu sol de ghiveci, a cărui suprafață trebuie sigilată cu partea din spate a greblului. Pentru apariția optimă, trebuie să se acorde atenție păstrării solului suficient de umed.

Pe de altă parte, dacă păpădia este semănată într-o ceașcă sau într-o grădiniță, planta trebuie transplantată la 45 de zile după însămânțare. Și mai ales înainte de transplant, nu uitați să tăiați frunzele și rădăcinile cu 1/3, ceea ce favorizează recuperarea.

Dar asta nu este tot. Pentru a obține o păpădie abundentă și viguroasă, este de asemenea necesar să ne amintim să îndepărtăm mugurii de flori pentru a facilita creșterea și a întârzia înflorirea. Pentru că de îndată ce florile intervin, frunzele păpădiei devin mai amare și piele.

Toamna, picioarele trebuie fixate în poziție, asigurându-vă că tăiați frunzele cu 1-2 cm deasupra coroanei în prealabil, fără a îndepărta miezul plantei. Acoperiți totul cu aproximativ 20 cm de sol sau cu ghivece întoarse, cutii protejate cu paie în caz de frig sau tuneluri de film opac.

Recolta se face după cum este necesar și lăstarii tineri în martie-aprilie și până în iunie.