Mai mult de o treime din produsele ecologice provin din străinătate
În Franța, în 2009, 38% din produsele organice disponibile pe rafturile magazinelor au fost importate, față de 30% în 2008. Fenomenul este confirmat: din ce în ce mai multe produse organice vin din străinătate, indiferent dacă provin dintr-un stat membru al Europei Uniunea sau o țară mai îndepărtată. În plus față de problema de mediu pusă de transportul acestora (aceste produse importate, deși pot fi organice, cu toate acestea au o amprentă de carbon slabă), produsele alimentare certificate ecologice nu ar fi de aceeași calitate în funcție de țara lor de origine. Mai rău, unele produse organice importate sunt încărcate cu pesticide și nu merită eticheta lor, sau chiar, uneori, să fie consumate.
Organice nu foarte organice
Soia și ceai verde din China, semințe de in din România, caise uscate din Turcia, pere din Argentina, ouă din Ucraina, lapte din Danemarca, ulei de măsline și roșii din Spania, cartofi din Egipt, fructe roșii din Serbia, fructe de pădure roz din Madagascar: așa multe produse importate și vândute ca provenind din agricultura ecologică și fixate de organismele de certificare franceze sau autoritățile sanitare din cauza conținutului lor de pesticide (uneori chiar DDT, în cazul fructelor de pădure roz din Madagascar), dioxină (ouă ucrainene) sau chiar natura modificată genetic (Inul românesc).
Iubitorii de produse ecologice pot fi siguri: aceste fraude rămân, din fericire, excepționale, iar majoritatea produselor organice importate care se găsesc pe tarabe sunt de bună calitate. Cu toate acestea, din 2005, țările membre UE au retras aproape 200 de autorizații de import, în principal pentru nerespectarea reglementărilor organice. Și chiar și în UE, comerțul cu produse alimentare din agricultura ecologică nu este întotdeauna mai presus de orice suspiciune: 38 de cazuri de încălcare a drepturilor au fost raportate în 2009 și 51 în primele 3 trimestre ale anului 2010..
Reglementări organice diferite, controale mai mult sau mai puțin stricte
Este legitim să ne întrebăm cum produsele care nu au nimic organic pot fi vândute ca produse organice, uneori chiar și cu o etichetă. Motivul este simplu: organismele de certificare și autoritățile sanitare nu pot controla toate produsele introduse pe piață. Cu siguranță, producătorii și procesatorii de produse organice certificate sunt supuși unor controale periodice și se efectuează analize ale produselor lor. La rândul lor, importatorii trebuie să ofere un anumit număr de garanții pentru a obține o autorizație de import (eliberată pentru un an de Ministerul Agriculturii). Cu toate acestea, controalele nu sunt sistematice, iar loturile neconforme reușesc să alunece prin crăpături: produsele pot fi contaminate incidental (contaminarea unei parcele organice prin pesticide răspândite pe câmpul vecin) sau, în alte cazuri, înșelăciunea poate să fie voluntare (produse neecologice vândute ca produse organice și, prin urmare, la un preț mai avantajos pentru fraudator).
Majoritatea fraudei se referă la produse din țări din afara Uniunii Europene, unde controalele sunt mai puțin frecvente, organismele de certificare mai laxe, reglementările organice mai puțin stricte și producătorii mai puțin susținuți. Cu toate acestea, există și diferențe de calitate între țările UE: chiar dacă specificațiile sunt teoretic standardizate în Europa, interpretările variază de la țară la țară … ceea ce duce adesea la constrângeri mai stricte pentru produsele franceze, în special pentru produsele de origine animală (carne, ouă, lactate). Nici organismele de certificare nu funcționează în același mod de la o țară la alta: astfel, în Franța, un producător ecologic este verificat în medie de 1,6 ori pe an, iar verificările sunt efectuate în mod neașteptat în 33% din cazuri. În Spania, abia depășim un cec pe an, cu doar 17% din vizitele neanunțate (în România, această cifră scade la 3%).
Să cumpărăm local!
Distribuitorii (Biocoop, Naturalia) și producătorii (Danival, Soy, Bjorg) sunt conștienți de trasabilitatea și problemele de calitate pe care le pot pune anumite produse importate. Din ce în ce mai mulți dintre aceștia favorizează canalele de producție franceze pentru achiziționarea de materii prime, pentru a asigura consumatorului un nivel bun de calitate, dar și pentru a putea folosi argumentul de vânzare „originea franceză”, care este utilizat în general. a zbura. Cu toate acestea, aceste aprovizionări locale nu sunt întotdeauna posibile, din cauza numărului încă insuficient de producători ecologici din Franța sau, pur și simplu, de însăși natura produsului (cafea, ceai, fructe exotice etc.).
Și la nivel de consumator, trebuie să țineți cont de două lucruri: un produs organic certificat este, în majoritatea cazurilor, perfect de încredere (frauda fiind excepția) și, organic sau nu organic, este întotdeauna de preferat să consumați local și sezonier!
>> Pentru a citi și:
- Un nou logo european pentru produsele ecologice
- Unde este cu adevărat organic în Franța?
- Bio Cohérence, noua etichetă ecologică franceză
- Fructe și legume organice: mai mult gust, mai puține pesticide
- Proteine vegetale: combina cereale și leguminoase
