Când se recoltează
Totul depinde de soiurile pe care le-ai plantat în grădină. Există un număr foarte mare de soiuri de cartofi: cele mai timpurii producții încă din aprilie; ultimele sunt, în general, recoltate spre sfârșitul lunii septembrie, la mijlocul lunii octombrie. Maturitatea cartofilor este în concordanță cu îngălbenirea frunzelor.
Colectare atentă
Posibilitățile de depozitare depind în mare parte de grija acordată extragerii cartofilor … din cartofi!
Plantați pică pe ambele părți ale rândului care trebuie săpat, la margine, pentru a evita aproape sigur rănirea tuberculilor prin introducerea fierului în pământ. Ridicați ușor bila de rădăcină, apoi scoateți picioarele unul câte unul pentru a extrage cartofii, pe care apoi îi luați cu mâna, îndepărtând excesul de sol.
Lasă să se usuce
Uscarea la soare pentru o zi este importantă. Îndepărtează orice exces de umiditate, care poate cauza ulterior putrezirea. De asemenea, recoltați într-o zi fără ploaie!
Plasați treptat recolta la marginea rândului, pentru a o lăsa să se usuce.
Depozitarea cartofilor
Primul sort
O primă selecție este esențială. Eliminați tuberculii deteriorați de pică, cei care sunt puțin verzi (nu se vor coace), cei care prezintă boli sau pete pe piele.
Depozitare
Apoi folosiți lazi, din lemn sau din plastic, pentru a le depozita. Le puteți acoperi cu paie dacă aveți una.
Toată lumea a avut ocazia să observe germinarea cartofilor! Pentru a le păstra mult timp, este imperativ să le păstrezi în întuneric. Lumina este cea care începe procesul de germinare. Din acest punct de vedere, o pivniță întunecată sau o pivniță întunecată sunt ideale. A doua preocupare este ofilirea. Pentru a o evita, aveți nevoie de o temperatură scăzută, în jur de 8-10 ° C. Avantaj: pivnița …
Urmăriți recolta
În ciuda tuturor acestor precauții, nu toți cartofii vor supraviețui iernii (nu vorbim despre cei care vor ajunge pe farfurie!). Va trebui să scoateți în mod regulat câteva exemplare deteriorate. Prin urmare, asigurați-vă că, atunci când luați probe din stoc, să urmăriți restul tuberculilor și să eliminați orice manifestă simptome de atac.
- Putrezirea se răspândește rapid: aruncați subiecții afectați și consumați rapid pe cei care au fost în contact cu ei.
- Îndepărtați plecările de germeni cu o unghie.
