Cel mai puțin uitat …
Berna s-a ridicat
Roșia, de la sosirea sa din văile andine datorită cuceritorilor, ne arată toate culorile. Galben, portocaliu, verde, roșu, negru, alb, roz, pestriț, dungat, pătat … Poate lua, de asemenea, diferite forme, de la alungit, până la ciudat, prin oval și rotund carnos … Un întreg poem care „Este este timpul să reînvățăm prin memorie.
De ceva timp, tarabele comercianților și fermierilor au fost repopulate cu roșii cu nume care vesteau arome neexploatate. Trandafirul de la Berna este un bun exemplu. Laudat de entuziaști pentru gustul său dulce și parfumat, este o roșie foarte suculentă ale cărei tulpini sunt cunoscute a fi prolifice. De dimensiuni normale până la mari, roșia Rose de Berne este cunoscută ca fiind destul de timpurie în producție și, de asemenea, foarte regulată dacă este semănată în aprilie și plantată în sol în iunie.
.
Ananas
Roșia „Ananas” este, de asemenea, pe cale să devină regină în categoria sa. Este într-adevăr cea mai mare dintre roșiile portocalii și oferă gurmanzilor o aromă dulce și acidulată. Este un soi de vară destul de târziu (90 de zile) care impresionează întotdeauna mesele atunci când este servit în felii mari. Există mai multe soiuri de roșii de tip „ananas”. Ele variază ușor în aromă, dar toate au caracteristica comună de a produce fructe care ajung în mod regulat la 700 de grame.
Crimeea Neagră este, de asemenea, una dintre cele mai cunoscute datorită culorii sale ciudate, negru-visiniu, devenind verde. Carnea este întunecată, iar roșiile rotunde. Este foarte popular printre copii pentru lipsa sa de aciditate și cantitatea redusă de semințe. Cu toate acestea, este un fruct delicat, care este mai sensibil la izbucnire decât congenerii săi și care este destul de devreme la recoltare. Fiecare picior poate produce aproape 4 kg!
.Și pe aceia care nu trebuie uitați
Niplu de Venus
Există anumite roșii pe care nu le vom uita curând, odată redescoperite. Tetonul lui Venus este unul dintre acestea. Din două motive. Carnea sa este densă și semințele sale puține, ceea ce rămâne un punct forte pentru degustare. Dar, mai presus de toate, forma sa rotundă se termină într-un sfarc mic, care îl face una dintre cele mai extraordinare soiuri de aspect. Fructele produse de această plantă sunt destul de regulate și cântăresc între 200 și 300 de grame.
Dintre cele mai dulci roșii, cele de dimensiuni mici câștigă adesea palma. Acesta este cazul iepurelui alb, o roșie cherry de culoare albă până la galbenă a cărei aromă foarte dulce și pronunțată va rămâne, fără îndoială, în analele gătitului. În plus, acest soi are o producție foarte abundentă care nu se termină până la primele înghețuri.
.
Roșie cherry „Iepure alb”
La categoria mini, nu uitați nici roșia „Orange bourgoin”. Această roșie mică, portocalie, de mărimea unei mingi de ping-pong, face apel la fanii care recomandă utilizarea acesteia în gem (350g de fructe pe borcan). Foarte productiv, foarte parfumat și dulce după gurmanzi, poate atinge 2 metri înălțime!
În ceea ce privește cea mai perfectă roșie, scoasă direct din reviste, aceasta este întruchipată de „alegerea Sophiei”. O roșie de dimensiuni normale (100g), rotundă după cum doriți, care odată tăiată dezvăluie o mică cruce de dimensiuni ideale în centru. Nu este un rid, aproape insensibil la izbucnire, ar putea foarte bine să facă parte din rafturile supermarketurilor cu fructele lor calibrate. Cu excepția … Gustul său este mult mai interesant. Dulce, înțepător, persistând în gură mult timp … În cele din urmă, carnea sa este suculentă și piciorul foarte rezistent la boli.
Desigur, toate aceste mici plăceri gustative (a căror listă este încă lungă) pot avea loc numai dacă urmăm sfaturile de cultivare …
- Roșii vechi și puțin cunoscute
- Roșiile: cele mai bune soiuri
- Soiuri vechi: era mai bine înainte?
- Roșii fără boală târzie: ce funcționează cu adevărat
- Ce boală au roșiile mele?
- Soiuri de roșii verzi
- Tomato Coeur de Boeuf: este unic?
Credite foto: Tomodori.com, site de referință pentru soiurile vechi de roșii.
