Măcriș comun
Deși planta seamănă cu spanacul (chenopodiaceae), măcrișul nu face parte din aceeași familie. Este o poligonacea. Există multe specii care se găsesc în sălbăticie. Dar ceea ce este cultivat în legume sau condimente în grădini este Rumex acetosa, măcriș comun, numit și „măcriș mare”. Cea mai cultivată varietate este măcrișul „Belleville wide”. Are frunze mari, alungite, de culoare verde deschis. Alte soiuri cultivate: „Blonde de Lyon”, „Verte de Nonay”, „Blonde de Virieux”, „Profusion” …
Unde îl instalați?
Măcrișului îi plac solurile ușoare, destul de reci și bogate. Soare și umbră, totul i se potrivește, deși vara este prea expusă, poate lua un gust amar.
Se poate cultiva și într-o oală, pe balcon; amintiți-vă să-l udați și să-i aduceți puțin compost în fiecare an atunci când repotați.
Semănat și întreținere
Semănatul se face pe tot parcursul primăverii, în loc sau în grădiniță, prin subțierea la fiecare 15 sau 20 cm sau prin transplantarea plantelor atunci când au 4 frunze. Acoperiți semințele cu puțin sol de ghiveci și sigilați.
De asemenea, este posibil să împărțiți smocurile și să transplantați fragmentele obținute respectând distanțele menționate mai sus.
Măcrișul în creștere este ușor: trebuie doar să păstrați solul rece. Practicați prăjirea, plivitul, mulcirea și udarea dacă solul se usucă.
Tăiați tulpinile
Nu uitați să tăiați tulpinile florilor, astfel încât planta să nu se epuizeze, să își dezvolte în continuare frunzele și dacă doriți să evitați răsadurile spontane!
Recolta
Recoltarea frunzelor începe la 3 luni după însămânțare și se termină în jurul lunii octombrie, odată cu sosirea primelor înghețuri. Alegeți-le în funcție de nevoile dvs., luându-le pe cele care sunt în jurul marginii. Nu așteptați prea mult pentru a le consuma, își pierd rapid prospețimea.
De asemenea, puteți îngheța frunzele după ce le-ați spălat și șters bine.
Amintiți-vă că măcrișul este o plantă perenă; îl veți găsi în același loc în primăvara următoare!
Inamici
Măcrișul poate fi consumat de melci și melci, fii cu ochii pe ei și nu ezita să scoți artileria (citește: Protejându-te de melci și melci și, de asemenea, împotriva limacilor: ceea ce funcționează cu adevărat).
Un alt dușman este gândacul de frunze, un gândac la fel de mare ca o buburuză, de culoare verde metalic, ale cărui larve roiesc frunzele primăvara. Tăiați smocul afectat, aceasta este singura soluție.
Plantele asociate
Măcrișul este un bun tovarăș în grădină; pare să se adapteze oricărui cartier.
>> Citește și: Sorrel-spanac
Philippe simier
