O dovleac fină, untată
Butternut squash, sau Doubeurre, este o varietate de squash de butternut (Cucurbita moschata Duchesne) de dimensiuni mici (aproximativ 1,5 până la 3 kg), în formă de pară, a căror carne galben-portocalie oferă o textură fină și fragedă, evocând catifelatul untului după gătit. Se consumă crud sau gătit, în feluri de mâncare sărate și în anumite deserturi dulci.
Semănat și plantat
Semănatul se efectuează la adăpost, din aprilie, apoi plantele tinere sunt puse la locul lor în stadiul de 2 sau 4 frunze, când este eliminat orice risc de îngheț. Se lasă 1,20 m între două plante. Se recomandă o contribuție de compost în orificiul de plantare.
In practica
Sol
Bogat în humus (pentru o recoltă bună).
Expunere
Soare.
Polenizare și recoltare
Deși polenizarea încrucișată poate fi asigurată de insecte, polenizarea manuală este mai sigură pentru a obține o recoltă bună (citiți fișa noastră informativă despre polenizarea manuală a dovlecelului și dovlecei).
Recolta are loc între august și octombrie, în funcție de regiune. Fructele sunt coapte când pielea este uniform bej-portocalie. Puteți culege dovleceii imediat ce se coc sau le puteți lăsa pe loc pe plantă câteva săptămâni, având grijă să le protejați de umezeala solului (aduceți-le în adăpost înainte de îngheț!).
întreținere
La fel ca majoritatea Cucurbitaceae, dovlecei Butternut îi este foame de apă: apă foarte regulată, de preferință dimineața (în fiecare zi pe vreme caldă și uscată). Un aport de gunoi de grajd bine descompus, primăvara (sau de compost) este, de asemenea, necesar pentru a obține fructe frumoase. Aveți grijă la atacurile de făinare.
- Spaghetti squash
- Ghid de varietăți de squash
- Squash și colocynths: plantare, creștere și recoltare
- Recoltarea și păstrarea dovlecei
- Cultivați cele 3 surori: porumb, fasole, dovlecei
