Legume rustice pentru o grădină de legume montane
Sfeclă
Sfecla este legume rezistente, potrivite pentru cultivare la altitudine. Temperatura minima de germinare: 10/13 ° C.
Soiuri adaptat la munți: „Noire Plate d'Egypte” (foarte devreme); „Burpee’s Golden” (rădăcină portocalie cu carne galbenă, timpurie); „Crapaudine” (rădăcină lungă, târzie, dar foarte rezistentă, pentru recoltarea toamnei).
Semănat : mijlocul lunii februarie / mijlocul lunii martie, sub acoperire. În caz contrar, la mijlocul lunii martie / sfârșitul lunii aprilie.
Recolta : mijlocul lunii iunie / începutul lunii noiembrie.
Chard
Cu o dată de însămânțare mai târzie decât în altă parte și o perioadă de recoltare oarecum scurtată, este foarte posibil să cultivați bure în munți. Temperatura minima de germinare: 10/15 ° C.
Soiuri Chard elvețian pentru grădinile de legume montane: „Verde cu cărți albe” (timpuriu și rezistent la frig); „Verde de tăiat” (pentru frunze). Deși mai puțin rezistentă, cultivarea soiurilor cu cărți colorate rămâne posibilă, cu o perioadă de recoltare mai scurtă.
Semănat : Aprilie iunie.
Recolta : Iulie / începutul lunii noiembrie
Cardon
Originile sale mediteraneene nu împiedică cultivarea cardonului la munte (rezistență aproximativ 7 ° C). Cu toate acestea, pentru a-și prelungi consumul până la sfârșitul toamnei, poate fi necesar să instalați picioarele manometrului. Temperatura minima de germinare: 12/15 ° C.
varietate cardon adaptat climatului montan: „Plein blanc inerme” (soi rezistent fără spini).
Semănat : A doua jumătate a lunii mai.
Recolta : Octombrie / începutul lunii decembrie.
Morcov
Fără morcovi de primăvară în munți, dar morcovi la fel! Temperatura minima de germinare: 10 ° C.
Soiuri : „Touchon” (pécoce); „Ronde de Paris” (rădăcină timpurie și scurtă), „Roșu de sânge” (timpuriu și foarte rezistent); „De la Colmar la o inimă roșie” (toate terenurile, conservare excelentă) …
Semănat : sfârșitul lunii februarie sub adăpost / martie până în iunie, cu utilizarea unui voal forțat (sau voal de iarnă), dacă este necesar în martie.
Recolta : Iunie / începutul lunii noiembrie.
Varză
Varza este leguma rezistentă care apreciază temperaturile reci. Temperatura minima de germinare: 10/13 ° C.
Soiuri de kale : „Verde mare de la nord” (potrivit pentru culturi la altitudine).
Varză : „Coeur de boeuf des Vertus” (timpuriu și rustic; producție de vară și toamnă); „Précoce de Louviers” (producție de vară și toamnă), „De Vaugirard d’hiver” (foarte rezistent la frig; producție de iarnă) …
Varza de broccoli : „Calabrai Green”.
Gulie : „Lanro” (timpuriu și rezistent la înghețuri târzii).
Semănat : mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii mai, în funcție de soiurile de varză cu cap; Aprilie / mai pentru varză verde și broccoli, de la mijlocul lunii martie până în iunie pentru cohlrabi.
Recolta : Iulie / noiembrie în funcție de soiurile de varză cu cap; sfârșitul lunii iunie / octombrie pentru cohlrabi; Septembrie / mijlocul lunii noiembrie pentru varza broccoli; toamna tarziu / iarna pentru varza.
Șalotă
Pentru șalotii, la munte, plantările de primăvară sunt de preferat. Temperatura minima de germinare: 10 ° C.
Soiuri : „Jermor” (timpuriu); „Longor” (semi-timpuriu).
Plantare : Martie / mijlocul lunii aprilie.
Recolta : mijlocul lunii iulie / mijlocul lunii august.
Spanac
Spanacului îi place solul răcoros, mai ales vara. Vântul poate accentua uscăciunea solului; luați în considerare instalarea unui mulci pentru a păstra prospețimea. Temperatura minima de germinare: 7/10 ° C
Soiuri spanac pentru grădinile de legume montane: „Winter Giant” (rezistent; var. de iarnă); „Viking” sau „Marador” (alergare târzie; var. Pentru tot sezonul); „Butterflay” (creștere rapidă și înțepare târzie; var. Pentru tot sezonul) …
Semănat : Martie până la începutul lunii mai (var. Primăvară / vară) apoi la mijlocul lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie (var. Toamnă / iarnă).
Recolta : Mai / noiembrie; A doua recoltă în martie.
Fasole
La munte, însămânțarea fasolei se face numai primăvara. Temperatura minima de germinare: 10 ° C.
Soiuri : „De Seville” (timpuriu), „Witkiem” (timpuriu).
Semănat : mijlocul lunii martie / mijlocul lunii aprilie.
Recolta : mijlocul lunii iunie / mijlocul lunii iulie.
Fasole
Soiurile de fasole de rând necesită mai mult timp pentru a produce. Recoltarea soiurilor mai degrabă proaspete decât uscate va scurta timpul de cultivare. Temperatura minima de germinare: 15 ° C.
Soiuri fasole pentru munte: „Contender” (manevră foarte timpurie și rustică); „Victoria” (eliminare pripită rezistentă la intemperii); „Morgane” (plasă de tânăr); „Cocos pitic alb timpuriu” (proaspăt, uscat sau verde cules); „Chevrier vert” (flageolet care trebuie ales înainte de maturitate deplină) …
Semănat : Mai / iunie (însămânțarea fasolilor verzi într-un tunel în martie).
Recolta : Iulie / septembrie.
Ridiche
Temperatura minima de germinare: 7/12 ° C.
Soiuri napi să crească la munte: „Hâtif d'Auvergne” (rustic); „Virtuți de ciocan” (creștere rapidă); „Glob alb cu guler purpuriu” (rezistent la producția și conservarea toamnei).
Semănat : mijlocul lunii martie / aprilie și iulie / august.
Recolta : mijlocul lunii mai / mijlocul lunii iulie și mijlocul lunii septembrie / mijlocul lunii noiembrie.
Ceapă
Temperatura minima de germinare: 10/12 ° C.
Soiuri : „Brunswick Red”; „Galben Stuttgart”; „Galben paie de virtuți” …
Plantare : Martie / mijlocul lunii aprilie.
Recolta : August.
Praz
Semănatul prazului la munte este delicat și trebuie făcut sub acoperire. Temperatura minima de germinare: 12 ° C.
Soiuri : „Jaune gros du Poitou” (var. Vară / începutul toamnei și bună rezistență la frig); „De Saint-Victor” (var. De iarnă foarte rustic); „Monstrueux de Carentan” (var. De iarnă foarte rustică) …
Plantare : Mai / august.
Recolta : Septembrie / martie.
Mazăre
Mazărea rotundă este mai rezistentă la frig și mai devreme decât greutățile ridate, dar acestea din urmă sunt mai rezistente la căldura de la începutul verii.
Soiuri mazăre pentru grădini de legume montane: „Nain Douce Provence” (cereale rotunde foarte timpurii); „Nain Merveille de Kelvedon” (cereale ridate semi-timpurii) …
Semănat : mijlocul lunii martie / aprilie.
Recolta : mijlocul lunii iunie / iulie.
Cartof
Cartoful este cultivat în zonele înalte din Cordilia Andilor!
Soiuri cartofi care sunt adaptați la munte: „Amandine” (timpuriu cu carne fermă); „Apollo” (timpuriu cu carne fragedă); „Alienor” (carne timpurie fragedă); „Bonnote de Noirmoutier” (carne fermă timpurie); „Sirtema” (foarte devreme cu carne delicată) …
Plantare : sfârșitul lunii aprilie / mai (posibilitatea de plantare la începutul lunii iunie la mare altitudine cu soiuri foarte timpurii).
Recolta : mijlocul lunii iunie / începutul lunii septembrie.
Salate
Există multe salate care pot fi cultivate la munte. Pentru fiecare anotimp, țineți cont de specificitățile acestora: sezon de vegetație, rezistență la frig, căldură sau înțepături etc. Temperatura minimă de germinare: 10/15 ° C.
Soiuri : „Rouge Grenebloise” (salată, creștere lentă); Reine des Glaces '(salată cu creștere rapidă pentru climă mai rece); „Radichetta” (tot sezonul, pentru tăiere); „Rouge de Verona” (cicoare „sălbatică” foarte rezistentă la frig) …
Semănat : primele însămânțări de salată se fac în martie și sub acoperire, în timp ce ultimele însămânțări se fac în septembrie și privesc salata de miel.
Recolta : Iunie (prima salată) până la începutul lunii martie (ultima mestecătură).
- Grădină de legume la umbră
- Legume care cresc repede
- O grădină de legume la munte
- Slideshow: Flora munților noștri
