Fructul unui arbust, Lyciet
Goji este denumirea comercială a unui arbust care crește în Tibet și Mongolia: Lyciet comun sau Lyciet barbar (Lycium barbarum fiind denumirea botanică a soiului cel mai comercializat, dar și cel mai interesant din punct de vedere nutrițional).
Lycium este un arbust, cu o înălțime de 1 până la 3 metri, care aparține familiei Solanaceae (cum ar fi cartoful). Florile sale violete dau fructe roșii mici, alungite, care sunt consumate în mod tradițional în țările asiatice ca un adevărat aliment sănătos. În aceste țări, este numit „rod al longevității” sau „rod al zâmbetului”, deoarece are reputația de a aduce longevitate și joie de vivre. Fructele de goji fac parte, de asemenea, în farmacopeea medicamentelor naturale asiatice de secole.
Începând cu anii 1980, studiile științifice au înflorit în jurul lui Goji: există aproape 90, unele mai fiabile și mai obiective decât altele. Comisia pentru știință și tehnologie a guvernului chinez a declarat chiar Goji „comoara națională”!
Cum se mănâncă Goji?
Este recomandabil să faceți cure de boabe Goji (14 zile au fost suficiente pentru a demonstra un beneficiu pentru sănătate conform unui studiu clinic american). Idealul este să-l consumați în fiecare zi, pe tot parcursul anului, dar pentru aceasta, portofelul trebuie să fie bine căptușit, deoarece este un produs destul de scump, ca multe suplimente alimentare.
Se găsește sub formă de suc (pur sau amestecat cu alte fructe), sau sub formă de fructe de pădure uscate (cum ar fi stafidele). În acest caz, se recomandă să mâncați o mână (30 până la 35 de fructe de pădure sau 20 până la 30 g) pe zi (simplu, sau amestecat cu muesli, iaurt …). Aroma lor este ușor dulce și nu foarte acidă.
Bogăția nutrițională
Fructele de goji sunt bogate în vitamine (B1, B2, B6, E, C -400 de ori mai mult decât portocaliul), beta-caroten (precursorul vitaminei A), minerale și oligoelemente (zinc, fier, cupru, seleniu și fosfor) și aminoacizi esențiali (19 tipuri de aminoacizi, inclusiv 8 esențiali). Prin urmare, Goji este foarte puternic antioxidant (datorită carotenoizilor săi) și conține polizaharide benefice pentru sistemul imunitar.
Beneficii pentru sănătate
I se atribuie numeroase virtuți vitalizante, stimulante și protectoare, printre principalele:
- efect asupra sistemului imunitar: îmbunătățirea apărării și atenuarea reacțiilor alergice și autoimune
- acțiune anti-îmbătrânire: blocarea radicalilor liberi și stimularea sintezei hormonului de creștere
- acțiune antitumorală: inhibarea proliferării celulare necontrolate observată în forme de cancer (datorită activării apoptozei)
Și, de asemenea, mai întâmplător:
- îmbunătățirea vederii
- acțiune asupra sistemului circulator: antihipertensiv și regulator al colesterolemiei
- efect benefic asupra somnului (lupta împotriva insomniei)
- antidiabetic (reglarea zahărului din sânge) și hepatoprotector (ficat)
- îmbunătățirea spermatogenezei (sinteza și maturarea spermatozoizilor), deci a fertilității masculine
- combate artrita și astmul.
Toate aceste proprietăți nu sunt probabil recunoscute științific (lipsa unor argumente științifice solide), dar oricum, fructele de padure ale lui Goji permit, fără îndoială, îmbunătățirea formei și a rezistenței fizice.
Contraindicație: Goji ar crește efectul warfarinei. Dacă urmezi un tratament anticoagulant, nu consuma fructe de padure Goji fără sfatul medicului.
O plantă găsită în natură, în Franța
Dacă în țările asiatice Goji este cel mai productiv, se găsește și în Franța, deși dimensiunea sa este mult mai mică. Deci, puteți încerca să plantați una în grădina dvs. sau pe balcon!
»Vezi: cum să crești Goji?
