Cuprins
Preperație: 30 minute
Ingrediente:
- 500 g de cireșe verzi
- 150 cl de oțet de alcool
- 150 cl de vin alb sec
- tarhon, fenicul
- boabe de piper
1. Scoateți tulpinile de la roșii și blanch-le în apă clocotită.
2. Puneți-le într-un borcan de sticlă cu tarhon.
3. Fierbeți amestecul de oțet-vin alb timp de 5 minute, apoi acoperiți roșiile cu el. Se lasă la macerat 24 de ore, acoperit.
4. Scoateți roșiile din borcan și readuceți amestecul de oțet-vin alb la fierbere.
5. Împachetează ferm roșiile în borcan, adaugă feniculul, piperul, apoi oțetul alb răcit.
6. Se lasă la macerat timp de o lună înainte de a consuma.
.Răsfățați-vă !
.Micul sfat al lui Eloise:
Puteți adăuga ceapă albă mică. Pentru o conservare mai bună, păstrați borcanul la frigider.
