Fagopyrum dibotrys, o grădină de legume puțin sălbatică
„Spanac asiatic (Fagopyrum dibotrys, sin. F. cymosum) este o plantă perenă vegetală și ornamentală crescut foarte rapid, originar din Asia, din familia Polygonaceae. Frunzișul său de foioase, într-un tufiș înalt și ușor, dispare aproape complet iarna pentru a se reconstitui la scurt timp după ultimele înghețuri.
Tulpinile pot merge până la 1,50 m înălțime, oferind un frumos frunziș amplu și ușor, compus din frunze sagetate și ascuțite (triunghiulare în formă de săgeți). Acestea frunze, comestibile, sunt ușor pufoase, destul de plate (spre deosebire de frunzele „clasice” de spanac), verde în plin sezon, devenind roșu în toamnă. The înflorire are loc între august și octombrie sub formă de panicule de mici flori albe.
Spanac asiatic în creștere
Ce sol?
Spanacul asiatic apreciază soluri bogate, drenate și reci. Ar trebui cultivat în pământ și puțin izolat, deoarece tinde să fie invaziv (urmărire).
Ce expozitie?
O locație la jumătate de umbră este ideal.
Semănați sau plantați spanac asiatic
Semănatul și plantarea răsadurilor în ghivece se face primăvara, după ultimele înghețuri dintr-un sol lucrat cu o contribuție de compost. În mod ideal, mulci cu mulci organici. Creșterea este apoi foarte rapidă.
Ce folosește
În grădina de legume, pe lângă frunzele sale comestibile, această legumă exotică va atrage fluturi și albine și va oferi o atmosferă de țară drăguță și o notă de culoare în toamnă. Spanacul asiatic este perfect într-o grădină de legume ornamentală. Ca plantă vegetală perenă, poate fi clasificată ca legumă perenă.
În masiv, va da o parte puțin sălbatică, aerisită și grafică, care nu va împiedica consumul de lăstari tineri pe măsură ce sezonul progresează. Este o plantă estetică și meliferă deosebit de apreciată de adepții noilor metode de cultivare …
Multiplicare
Înmulțirea se face prin însămânțare (primăvara) sau împărțirea grămezii (primăvara sau toamna).
întreținere
Spanacul asiatic este un plantă rezistentă, tolerantă și ușor de cultivat. Trebuie doar să vă asigurați că nu îi lipsește apa. Noi putem legați-vă la sfârșitul sezonului și mulciți piciorul pentru iarnă.
Recoltare și consum
Frunzele sunt recoltate pe măsură ce cresc: lăstari tineri pentru consum brut, frunzele un pic mai mari pentru un consum gătit. Cu cât frunza este mai mare, cu atât gustul va fi mai amar. Putem mânca și noi petale de flori care vor fi folosite pentru gustul lor înțepător.
Specii și soiuri
Există cel puțin un soi (ornamental), Fagopyrum dibotrys Variegata cu frunze pestrițe, dar găsim aici cu ușurință doar varietatea tipică.
Rețineți că genul Fagopyrum conține aproximativ cincisprezece specii, dintre care Fagopyrum esculentum, Fagopyrum tataricum și Fagopyrum emarginatum, denumită în mod obișnuit hrișcă sau grâu negru, cultivate pentru semințele lor asemănătoare cu cerealele, dar fără gluten (vezi sfaturile privind cultivarea hrișcului).
CARTE DE IDENTITATE
- Origini : Asia
- Familie : Polygonaceae (Polygonaceae)
- Drăguț : Fagopyrum
- Numele binomului : Fagopyrum dibotrys, Fagopyrum cymosum
- Denumiri verniculare : Spanac asiatic, spanac arbust
- Tip : perenă arbustivă, vegetală și ornamentală
- Port : smoc vertical
- A tăia : între 80 cm și 1,50 m
- Utilizări : în grădina de legume sau într-un pat
- Frunziş : foioase, verzi
- Flori : alb, între august și octombrie
- Expunere : umbră parțială
- Sol : bogat și proaspăt
- Densitate : 3 picioare pe m2
- Multiplicare : prin însămânțare sau împărțire
- Rezistență : aproximativ -20 ° C.
- Creştere : foarte rapid.
