Cuprins
Preperație: 5 minute
Gătit: 5 minute
Ingrediente:
Pentru 3 persoane
- 4 ouă
- 30 g unt ½ sare.
- 5 cl de lichior angelica
- 1 băț de angelică confiată
- 1 C. la s. de coniac
- 10 g zahăr tos
- zahăr glazură
1. Tăiați bastonul de angelică în bucăți mici și puneți-le la macerat în coniac.
2. Bateți ouăle cu zahărul și lichiorul de angelică.
3. Topiți untul în tigaie și gătiți omleta.
4. Înainte de pliere, întindeți jumătate din bucățile de angelică.
5. Pune-l într-un vas fierbinte. Acoperiți cu angelica confițată și presărați cu zahăr glazură.
Răsfățați-vă !
Micul sfat al lui Eloise:
Această omletă poate fi făcută și cu coji de portocale confiate și lichior de portocale; coji de lămâie confiate și rom.
