Preperație: 15 minute
Gătit: 20 de minute
Ingrediente:
Pentru 4 persoane
- 380 g de fasole Tarbais, fierte în stare naturală
- 75 g pesmet
- 75 g de chorizo
- 75 g de brânză de oaie
- 40g unt
1. Alaltăieri, înmuiați aproximativ 140 g de fasole Tarbais uscată (numărați 12 ore)
2. Scurgeți și clătiți fasolea.
3. Se amestecă brânza de oaie și chorizo.
4. Într-un bol, se toarnă pesmetul, untul rece tăiat cubulețe mici și preparatul mixt chorizo - brânză de oaie. Faceți mărunțirea șlefuind cu vârful degetelor (sau folosind foaia de procesare a alimentelor).
5. Într-un vas (sau ramekins), se toarnă fasolea Tarbais și se împarte, apoi se așează dărâmătura deasupra.
6. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (a 7-a).
Se servește fierbinte.
Răsfățați-vă !
(rețetă imaginată de Sabine Amadieu de pe blogul „Confit Banane”)
Micul sfat al lui Eloise
Fără pesmet? Treceți câteva greutăți în blender și voila!
