Ingrediente și echipamente pentru aluatul de sare
Pentru o duzină de subiecte mici, veți avea nevoie de:
- 3 pahare de făină
- 1 pahar și jumătate de apă rece
- 1 pahar și jumătate de sare fină
- 1 salată
- 1 lingură mare
- Unelte mici pentru modelarea figurinelor: cuțit mic, tăietori de biscuiți etc.
- O farfurie metalică sau o formă de tort pentru coacere la cuptor
Pentru decorare (opțional), de asemenea, puteți planifica:
- elemente uscate: paste decorative (răsuciri, fluturi, penne …), condimente (boabe de ardei, boabe de ienupăr, anason stelat, cuișoare, semințe de mac albastru etc.), crenguțe mici de conifere, crenguțe uscate, pietricele mici rotunde, pin conuri …;
- vopsea (tip acrilic, fără vopsea pe bază de apă) pentru finisaj
Dacă vrei să poți agăța cu ușurință creațiile tale (în pomul de Crăciun, la o ușă …), veți avea nevoie și de:
- Sârmă sau șnur rezistent la căldura cuptorului (tip sfoară pentru ambalarea fripturilor)
- Ac mare.
Începeți prin turnarea făinii într-un castron.
Apoi adăugați sarea fină.
Adăugați apa.
Se amestecă bine astfel încât să se obțină o bilă omogenă de aluat, care să nu se lipească de degete și să fie ușor de lucrat. Dacă este necesar, adăugați puțină făină sau puțină apă, în funcție de aluatul dvs. prea lipicios sau prea tare. Lasă aluatul să se odihnească o oră. În acest timp, puteți merge la o plimbare în grădină pentru a găsi ceva care să vă decoreze obiectele mici sau personajele.
Modelați aluatul de sare în funcție de preferințele dvs.: bile de Crăciun, oameni de zăpadă, figuri mici pentru pătuț, stele etc. Tu decizi! Decorează-ți creațiile.
Dacă doriți să le puteți spânzura, rugați un adult să treacă o bucată de fir prin ochiul acului …
… Apoi străpungeți aluatul cu sârmă …
… Și în cele din urmă să legăm un nod pentru a lega cele două capete împreună.
Gătit : așezați creațiile pe o foaie de copt sau o formă de copt și, cu ajutorul unui adult, coaceți aluatul de sare în cuptor la 130 ° C timp de aproximativ două ore (mai mult sau mai puțin în funcție de dimensiunea elementelor).
Odată gătite și răcite, dacă doriți, vă puteți vopsi decorațiunile.
Aluat de sare colorat natural
Dacă nu aveți vopsea acrilică, vă puteți colora pasta "în masă" cu condimente pudrate de diferite culori: galben (curcuma, curry …), roșu (boia, ardei iute …), roz (galangal, sumac …) maro (scorțișoară, nucșoară, cuișoare …).
Și iată un om de zăpadă de atârnat!
De ce să coaceți în cuptor?
Gătitul lent la căldură ușoară în cuptor permite aluatului sărat să se usuce eficient și rapid, care altfel rămâne umed pentru o perioadă foarte lungă de timp și riscă să se muleze.
