Iarna, momentul potrivit pentru tăierea viței de vie
Pe parcursul'iarnă, vița de vie se odihnește. Acesta este momentul în care este necesar să scurtați ramurile cultivate anul anterior, pentru a pregăti recolta viitoare pe ramuri noi. Tunderea se poate face pe toată perioada de repaus vegetativ, evitând perioadele de îngheț.
Tăiați pentru a limita numărul mugurilor
Tunderea se face pentru a limita creșterea (și, prin urmare, congestia), pentru a reduce îmbătrânirea tulpinii, provocând în același timp dezvoltarea unui anumit număr de ramuri fructifere.
Operația duce la alegerea atât a formei piciorului, dar și a cantității de vegetație și de fructe care vor fi obținute.
Doar mugurii aflați pe crenguțele anului anterior sunt teoretic capabili să fructifice.
Tunderea reglează producția și îmbunătățește calitatea strugurilor prin concentrarea zaharurilor pe un număr redus de ciorchini, prin intermediul reducerea numărului de muguri rămași pe fiecare ciot.
Perioada potrivită: fiecare are propria ei și este o chestiune de obișnuință …
Anul trecut, am tăiat la sfârșitul lunii martie pentru a nu începe vie prea devreme și a evita înghețul. Cam târziu la fructificare, dar fără riscuri …
Dimensiunea plantării
Pentru plantarea unei plante tinere de viță de vie, lăsați doar primii doi muguri : vorbim despre dimensiunea bigemma. Limitând dezvoltarea la doar doi muguri, vei ajunge mai degrabă cu lăstari viguroși decât cu multe crenguțe slabe.
Anul urmator, la sfârșitul primei ierni, scoateți gurmanzii de la bază, păstrează doar cea mai puternică ramură și prune, din nou, la 2 muguri să aibă lăstari noi viguroși. Tunderea trebuie făcută înainte de pauză.
Tunderea fructificatoare primăvara
Martie-iunie, Vezi la îndepărtați crenguțele slabe, sterile sau a celor care sunt deplasați greșit. Veți rezerva astfel toată energia buturugului pentru ramurile care transportă grupuri.
Mărimi în timpul verii
Anumite tăieri efectuate pe viță de vie în timpul verii sunt, de asemenea, susceptibile de a îmbunătăți randamentul.
- Îndepărtați frunzele inutile la începutul verii. Ciupiți ramurile două frunze după grupuri. Lăsați un grup pe ramură în primul an, două pe al doilea apoi pe trei … Tundeți toate ramurile fără fructe la 50 cm.
- Subțierea fructelor prin îndepărtarea unora dintre flori primăvara sau prin îndepărtarea celor mai mici ciorchini vara.
- Tunderea în verde la sfârșitul verii, pentru a promova penetrarea soarelui. Ciupiți vița de vie lăsând o singură frunză.
