Introducere
Porumbul a deținut întotdeauna un loc special în istorie. Hrana regină a popoarelor amerindiene, vedetă a știrilor noastre de mediu, științifice și alimentare, hrana principală a multor animale de fermă, această plantă simplă cu siguranță nu încetează niciodată să nu se vorbească despre ea. Și dacă adăugăm la acest statut de stea, ușurința incredibilă de cultivare, numeroasele sale posibilități de utilizare și gustul său inimitabil, ne întrebăm de ce nu este mai popular în grădina de legume …
Modul de cultură
Contrar credinței populare, porumbul nu este o cultură dificilă dacă îi îndeplinești puținele cerințe. Și anume sol, mâncare și suficientă apă. Pentru că este un exemplar lacom. Dar odată ce acești parametri sunt combinați, se adaptează la aproape toate tipurile de sol.
Pentru o recoltă reușită, este recomandabil să germinați boabele de porumb într-o ceașcă, cu o rată de 3 sau 4 semințe per oală, amestecat cu semănat simplu, adică fin și drenant, și completat cu puțin compost pentru a satisface nevoile nutriționale viitoare. Când planta devine suficient de viguroasă, este timpul să o puneți în pământ și să vă asigurați că adăugați gunoi de grajd de bază în gaura de plantare.
Apoi începe „împingerea”, o perioadă de creștere în timpul căreia porumbul își formează urechea. Trebuie monitorizat în mod special, deoarece cerințele de apă sunt crescute: udarea va determina calitatea urechii, precum și dimensiunea boabelor. De asemenea, în acest moment trebuie să sapi tulpina de porumb, dar niciodată să nu te apropii prea mult de baza sa. Și, mai presus de toate, asigurați-vă că mulcirea este întotdeauna în cantitate suficientă.
Spicul de porumb este gata de mâncare atunci când mătăsile încep să se rumenească, la mai mult de 100 de zile după însămânțare.
Ce loc în grădina de legume?
Având în vedere forma înaltă a porumbului, a cărui tulpină se ridică adesea la mai mult de 2 m, este interesant săutilizați la marginea unui plasture de legume. Astfel, delimitează spațiile de cultivare și, în funcție de orientarea sa către soare, poate aduce și puțină umbră economisitoare unor legume sensibile, cum ar fi salata verde sau varza.
Pe de altă parte, fertilizarea porumbului rămâne esențială pentru obținerea unor urechi bune și mari.. Și cu cât exemplarele sunt mai numeroase, cu atât șansele de fertilizare se dovedesc a fi importante. Mai multe rânduri de porumb sunt, prin urmare, mai bune decât unul. Ar trebui să fie între 80 și 100 cm distanță și fiecare plantă la 20 cm distanță.
De asemenea, puteți profita de rezistența tijei sale pentru a susține alte plante cu care porumbul coexista minunat ca fasolea. Pentru o optimizare totală a spațiului, tulpinile de dovlecei sau dovlecei sunt binevenite ca foaie de bază. Vor aduce un pic mai multă prospețime porumbului.
Pentru a obține o recoltă abundentă toată vara, se recomandă insistent iubitorilor de mâncareclătină răsadurile între aprilie și iunie.
Generalități și soiuri
Porumbul face parte din familia ierbii ca toți prietenii cu cereale, dar este încă mai consumat ca legumă. Există mai multe tipuri de porumb în funcție de utilizări. Pentru consumul uman, porumbul dulce este singurul potrivit. Boabele sale sunt fragede și pot fi consumate crude sau fierte. Nu trebuie confundat cu porumbul de cereale pentru bovine și porumbul cu făină, folosit așa cum sugerează și numele pentru prepararea făinurilor folosite în compoziția celebrelor tortilla sud-americane.
În cele din urmă, într-un preocupare pentru conservarea patrimoniului vegetal, hibrizii trebuie aruncați cu atenție din selecția grădinarului și soiuri vechi privilegiate. La fel ca minerul de porumb dulce, Arc en ciel Incas sau chiar bantamul auriu *, care va permite, de asemenea, să păstreze câteva boabe pentru a fi replantate anul viitor!
Cumpărați semințe de porumb
Pentru soiurile vechi: Ferme de Sainte Marthe, Germinance sau chiar Kokopelli
