Castravete din Antilele: o plantă vegetală și ornamentală
Castravetele din Indiile de Vest, Cucumis anguria, nu este un castravete ca aceia cu care suntem obișnuiți să mâncăm și să cultivăm în grădina de legume, deși aparține aceluiași gen botanic. Pielea fructe mici, ovoide și comestibile (aproximativ 4cm lungime pe 3cm lățime) este acoperit cu spini subțiri, moi, neînțepători. Verde când fructele sunt tinere, devine galben când sunt coapte.
La fel ca castravetele, castravetele din vestul Indiei este un cucurbit, planta produce tulpini lungi de ramificare și târâtoare (aproximativ 2 metri lungime). Frunzele palmate tăiate în trei lobi mari sunt păroși, iar florile mici sunt galbene strălucitoare. O plantă vegetală interesantă, este, de asemenea, o frumoasă plantă ornamentală ornamentală.
Gătirea castravetelor din Caraibe
Castraveții comerciali din Indiile de Vest sunt, în general, fără amărăciune. Sunt culese înainte de maturitate pentru a fi consumate crude ca un castravete, confiate în oțet ca un murat sau fierte (fără piele) ca un dovlecei.
Cultivarea castravetelor din vestul Indiei
Expunere
Cald și însorit.
Sol
Cheltuieli. Mai degrabă toleranți cu natura solului, castraveții din Antilele apreciază totuși mai multe soluri purtătoare de humus.
Semănat și plantat
The însămânțarea castravetelor din vestul Indiei se face la mijlocul lunii aprilie, într-o găleată. Așezați 2 până la 3 semințe pe ceașcă, 1 cm adâncime. Păstrați doar cea mai frumoasă plantă.
Instalarea se face la mijlocul lunii mai, când au trecut ultimele înghețuri. Distanțați plantele de 1,50 m în toate direcțiile.
întreținere
Sapă pentru a menține solul curat și răcoros și udă ocazional. Instalarea unui mulci este un plus.
Truc : pentru a economisi spațiu, nu ezitați să să urce castraveții Antilelor pe unele mize sau spalier.
Recoltarea castraveților din vestul Indiei
Apar castraveții din vestul Indiei toata vara și sunt recoltate când sunt încă verde.
Inamicii castravetelor din vestul Indiei
Limaci și melci ca plantele tinere. Instalați mulciul atunci când plantele sunt suficient de dezvoltate pentru a nu le atrage prea devreme.
Plantele asociate
Castraveții din vestul Indiei nu s-ar bucura de compania Solanaceae, în special cartofi și roșii (citiți: Legume: vecinii buni).
