Cuprins
Preperație: 10 minute
Gătit: 30 minute
Ingrediente:
Pentru 30 de finanțatori (mici)
- 150 g unt
- 150 g zahăr glazură
- ½ coajă de lămâie
- 100 g migdale măcinate
- 60 g făină
- 3 albușuri frumoase
- 20 de zmeura
Mortar
- 200 g zmeură
- 20 g zahăr glazură
- Într-o cratiță, topește untul.
- Într-un castron, combinați făina, migdalele măcinate și zahărul glazurat. Adăugați coaja de lămâie rasă, albușurile de ou și untul topit.
- Împărțiți preparatul în forme cu unt și făină. Așezați o zmeură pe fiecare tort și apoi coaceți într-un cuptor al 6-lea timp de maximum 20 de minute.
- În acest timp pregătiți un coulis. Puneți zmeura și zahărul glace într-o cratiță și gătiți timp de 10 minute. Se amestecă fructele. Puteți trece preparatul printr-un chinezesc pentru a îndepărta semințele
- Afară din cuptor, așezați finanțatorii pe un pat de mortar. Bucurați-vă de cald sau rece.
Răsfățați-vă !
Micul sfat al lui Eloise
Acești finanțatori se pot face cu coacăze sau afine. Le puteți servi pur și simplu cu o lingură de vanilie sau puțină frișcă.
