Ce este acvaponica?
Aquaponics este o modalitate de cultivare. Se bazează pe un proces care permite ambelecreșterea peștilor în apă purificată în mod natural și creșterea fructelor și legumelor fără a folosi îngrășăminte. Pe scurt: este o combinație întrehidroponie (cultivarea plantelor fără sol) șiacvacultură (producția animală sau vegetală într-un mediu acvatic).
Cum acționează acvaponica?
Aquaponics funcționează într-un circuit închis, bazat pe așa-numitul ecosistem echilibrat.
- Peștii, crescuți într-un mic iaz, produc excremente. Deșeurile încarcă apa iazului cu amoniac și materie organică.
- Apa „încărcată” din bazin este direcționată, printr-o conductă și prin intermediul unei pompe, către rezervoarele de cultivare unde plantele sunt cultivate pe un substrat neutru (bile de lut, pietriș etc.) îmbogățite cu bacterii.
- Bacteriile transformă materia organică din apă în substanțe nutritive care pot fi asimilate de plante (fosfor, calciu, fier), precum și amoniac (dăunător peștilor) în nitrat (o formă de azot asimilabil); plantele sunt, prin urmare, hrănite.
- Apa purificată (denitrifiată) de plante se întoarce apoi în baltă.
Circulația apei, datorită pompei, permite oxigenarea acesteia, necesară plantelor, bacteriilor și peștilor.
În scurt : peștii hrănesc plantele care la rândul lor curăță apa pentru pești… Un schimb de bune practici.
Elementele cheie ale sistemului
Apa?
Calitatea acestuia (pH, temperatură, oxigenare, prezența nitraților, amoniacului etc.) trebuie monitorizată, astfel încât peștii și plantele să rămână sănătoase.
Mâncare de pește
Ceea ce mănâncă peștele depinde, în mare măsură, de hrana și dezvoltarea plantelor cultivate. Prin urmare, este important să le oferiți alimente care conțin cât mai mulți nutrienți. Îl puteți pregăti singur sau îl puteți cumpăra, dar, în orice caz, asigurați-vă că plantele primesc toate mineralele esențiale pentru dezvoltarea lor.
Ce poți crește în acvaponică?
În termeni absoluți, orice plantă este cultivabilă. Legumele cu frunze (salate, bietă, spanac, praz, varză, nasturel, ierburi aromate etc.) prosperă acolo în special, dar și țelină, fasole, fasole, roșii, ardei, dovlecei, pepeni, castraveți, căpșuni … Pe substraturi specifice, putem lua în considerare și cultivarea legumelor rădăcinoase.
Ce pești să se reproducă în acvaponie?
Crapul și peștele auriu, care sunt pești rezistenți, care sunt foarte toleranți la variațiile de temperatură, sunt ideali pentru pornirea unui sistem acvaponic instalat în aer liber. Ulterior, puteți introduce păstrăv, biban, raci sau orice alt pește de râu.
Beneficiile acvaponiei
La fel ca hidroponica, acvaponia are avantajul să poată produce fără sol, aproape oriunde (agricultură urbană, soluri poluate etc.), rapid și cantitativ (creștere rapidă, randamente mari), cu în plus, a consum redus de apă (sistem buclă) și fără poluare directă a mediului. Culturile sunt rareori afectate de dăunători. Fertilizarea plantelor este naturală și, bineînțeles: gata cu sarcina de plivire!
Dezavantaje ale acvaponiei
Avea nevoie de adăpost
Într-un climat temperat, cu sosirea sezonului prost, diferențele de temperatură zi / noapte și înghețul pot provoca daune (la plante, bacterii, chiar și pești). Soluția poate consta în mutarea acestora într-o seră bine izolată (sau într-un alt adăpost foarte luminos, dar fără îngheț) momentan, sau chiar permanent, dar în acest caz iazul de pești trebuie să rămână afară, astfel încât apa să nu fie prea caldă în vară. În caz contrar, este mai bine să goliți bazinul și să-l puneți la odihnă în timpul iernii.
Notă: dacă aveți puțin spațiu, este posibilă și cultivarea în interior. Pe de altă parte, este necesar să se compenseze absența polenizatorilor și posibila lipsă de lumină.
Cost și consum de energie
Aquaponica implică un sistem care consumă electricitate permanent (pompă, lumină pentru sisteme interioare) și o investiție inițială semnificativă (pentru un kit interior mic, inclusiv un rezervor de cultură lung de 1,10 m și lățime de 70 cm, minim 700 euro la cumpărare).
Lipsa de perspectivă asupra experimentelor actuale
Deși principiul este foarte vechi (principiu practicat de azteci), utilizarea sa așa cum o cunoaștem astăzi este foarte recentă și necesită cunoștințe specifice (bacterii, calitatea apei, acvacultură etc.), ceea ce garantează echilibrul acestui sistem.
În ceea ce privește aroma legumelor cultivate deasupra solului (uneori sub o lampă) și a peștilor crescuți în tancuri (ar trebui să vorbim despre bunăstarea lor?) … depinde de toată lumea să se hotărască!
