Floare de recoltă
Macul, Papaver rhoeas, este o plantă originară fără îndoială din Mesopotamia. Cu câteva milenii în urmă, acest mac ar fi progresat spre Europa de Vest și Asia în același ritm cu cultivarea cerealelor și, mai ales, a grâului. La fel ca floarea de porumb, macul este într-adevăr o plantă de messicole, adică care însoțește recoltele. Din timpuri imemoriale, florile de mac au format mari fețe de masă roșii pe câmpurile de grâu copt, iar această multitudine de mici pete de roșu amestecate cu urechi blond, care flutura în respirația vântului, au inspirat poeți, scriitori și pictori.
Cu toate acestea, odată cu apariția agriculturii intensive, care folosește o mulțime de erbicide, macul a dispărut aproape de pe câmpuri: considerat ca o „buruiană” care concurează cu cerealele și limitează randamentele, acum rămâne doar în versanți. marginea drumurilor, în pajiștile care nu au pășunat și nici nu au fost cosite sau în pământ.
Proprietăți de mac
Petalele de mac conțin alcaloizi care conferă plantei proprietăți calmante pentru sistemul nervos, precum și mucilagii cu proprietăți de înmuiere. Macul este astfel un narcotic ușor utilizat în medicina pe bază de plante pentru insomnie, anxietate și nervozitate, atât la adulți, cât și la copiii cu vârsta peste 3 ani. Alcaloizii pe care îi conține sunt într-adevăr diferiți de cei ai macului morfinic și nu creează dependență (totuși nu sunt recomandați femeilor însărcinate sau care alăptează). Macul este, de asemenea, un inhibitor eficient al tusei pentru calmarea tusei iritante.
Cum să-l folosească ?
Infuzie
Infuziile sunt preparate cu petale uscate: colectați petale proaspete și uscați-le la umbră, într-o cameră ventilată, caldă și uscată, întinse într-un strat foarte subțire pe hârtie sau o plasă fină. Când sunt perfect uscate, păstrați-le departe de umiditate și lumină (borcan de sticlă, pungă de hârtie bine închisă, cutie etanșă de plastic etc.). Pentru a pregăti infuzia, adăugați un vârf de flori uscate pe cană de apă clocotită și lăsați-le să se absoarbă timp de 10 minute.
Sirop
Siropul de mac se prepară ușor: se toarnă 1 litru de apă clocotită peste 65g de flori și se lasă să se absoarbă timp de 6 ore. Se filtrează, se adaugă 1,8 kg zahăr și se încălzește din nou pentru a dizolva zahărul. Păstrați siropul în sticle mici, cu dop. Pentru copii, doza este de 1 până la 3 lingurițe pe zi în funcție de greutate și de 5 până la 10 lingurițe pentru adulți.
Maci în grădină?
Grădinile sunt, de asemenea, un teren binevenit pentru acest refugiat de pe câmpuri. Atâta timp cât grădinarul nu se încadrează prea mult în amenajarea riguroasă a paturilor sale și lasă macul să încolțească fericit de la an la an, acest curajos soldat mic cu livră roșie dă un farmec irezistibil „grădinilor sălbatice”. ”. Este la fel de esențial în pajiștile înflorite.
O anuală ușoară
Macul înflorește în iunie și iulie. Mugurii florali, la deschidere, dezvăluie 4 frumoase petale roșii strălucitoare, care rămân ușor ridate. Florile sunt atât fragile, cât și efemere, astfel încât este nevoie de un număr semnificativ de plante pentru ca înflorirea să fie neîntreruptă și să nu lipsească de consistență. Florile fertilizate dau roade: atunci când sunt uscate, aceste capsule eliberează multe semințe maronii mici. În grădină, putem profita de însămânțarea spontană sau colectăm semințe în natură pentru a le semăna la începutul primăverii următoare (martie), direct în loc într-un sol întors și umed. Tipul de sol nu contează, chiar dacă macul preferă terenurile calcaroase; pe de altă parte, are nevoie de soare plin.
>> Pentru a descoperi și:
- Cum să ai maci în grădina ta?
- Mac albastru himalayan
- Maci
