Agricultura, principala cauză a poluării chimice a apei
Eutrofizare - Proliferarea algelor verzi
Odată cu industrializarea agriculturii, poluarea apei a atins niveluri îngrijorătoare, în special în anumite regiuni franceze (Bretania, Champagne-Ardenne, Centre, Poitou-Charentes, Ile de France). Azotați, reziduuri de produse fitosanitare sau antibiotice, metale grele: tot atâtea substanțe poluante chimice de origine agricolă care se găsesc în sol și care, transportate de apa de ploaie, ajung în cursuri de apă, corpuri de apă, ape subterane, ape de coastă … Daunele sunt desigur mediul înconjurător, dar poluarea apei afectează și sănătatea umană, deoarece această apă se bea!
Așadar, desigur, apa curentă a robinetului a fost tratată pentru a scăpa de poluanții săi sau cel puțin pentru a reduce concentrația acestora la niveluri considerate acceptabile. Dar aceasta reprezintă un cost pentru contribuabil: poluarea apei legată de activitățile agricole (sau mai exact „depoluarea” acesteia) îi costă pe francezi mai mult de un miliard de euro pe an. Prevenirea poluării ar costa mult mai puțin: de 2,5 ori mai puțin pe metru cub de apă tratată …
Diferenții poluanți agricoli și consecințele acestora
Nitrații
Gunoi
Potrivit CNRS, 66% din nitrații găsiți în apele continentale franceze provin din agricultură, 22% din deversările din comunitățile locale și 12% din industrie: în ceea ce privește poluarea cu azot, activitatea agricolă cântărește foarte mult, deci foarte mult asupra mediului . Acești nitrați (dar și fosfați) provin din îngrășăminte minerale utilizate pe scară largă în agricultura intensivă. Când acestea sunt utilizate în cantități prea mari, capacitatea de stocare a azotului și a fosforului de către plante și a solului este depășită: aceste substanțe sunt levigate de ploaie sau de apă de irigație și se alătură mediilor acvatice, precum și apelor subterane. Gunoiul de grajd este o altă sursă importantă de nitrați, alături de răspândirea gunoiului de grajd și a nămolului pe câmpuri (este necesar să „scăpați” de aceste excremente de animale și, deoarece sunt bogate în azot, sunt folosite ca îngrășământ). Nu este o coincidență faptul că în regiunile în care creșterea intensivă a animalelor este foarte dezvoltată, cum ar fi Bretania, apa „potabilă” prezintă niveluri de nitrați intolerabile. În cazuri extreme, apa de la robinet nici nu mai poate fi băută. Desigur, nitrații nu sunt în sine dăunători sănătății; dar în organism, aceștia se transformă în nitriți, care perturbă oxigenarea celulelor și sunt cancerigeni, mai ales dacă sunt asociați cu anumite pesticide. Copiii și în special sugarii sunt deosebit de sensibili la otrăvirea cu nitrați („boala albastră”).
Sănătatea umană nu este singura sursă de îngrijorare: și mediul suferă de consecințele acestei poluări. Într-adevăr, apa încărcată cu azot și fosfor oferă un mediu favorabil anumitor alge și bacterii, care proliferează și sufocă mediile acvatice, consumând tot oxigenul disponibil și împiedicând pătrunderea luminii în apă. Celelalte plante acvatice, precum și fauna, nu mai pot supraviețui în astfel de condiții: vorbim de eutrofizare a mediului. Această eutrofizare este frecvent observată (lacuri, iazuri, cursuri mici, linii de coastă etc.): prezența algelor verzi este cel mai evident simptom.
Pesticide
Încărcarea pesticidelor înainte de răspândire
Agricultura convențională este, după cum știm, foarte lacomă în produsele fitosanitare (erbicide, insecticide, fungicide). Aceste pesticide chimice contaminează mediul înconjurător, în special apa. Sunt toxice pentru organismele acvatice și pot fi găsite, sub formă de urme, în apa pe care o consumăm, dar și pe alimente, prin contaminare directă (pulverizare pe culturi) sau indirectă (irigare cu apă poluată). Se știe puțin despre efectele poluării de către pesticide asupra sănătății umane, în principal pentru că nenumăratele molecule chimice folosite se pot combina între ele sau pot interacționa: aceste „efecte cocktail” sunt încă prea puțin studiate, dar sunt totuși apreciate. Printre efectele posibile, chiar probabile, ale pesticidelor se numără: cancerul, bolile neurologice, malformațiile la fetușii expuși în uter, infertilitatea masculină etc.
- Pesticidele, o amenințare la adresa sănătății fermierilor
- Aceste reziduuri chimice care ne otrăvesc mâncarea
Metale grele și droguri
Mai puțin mediatizată, dar la fel de deturnată, poluarea apei de metale grele și reziduuri de droguri este, de asemenea, legată, cel puțin parțial, de activitatea agricolă. Deșeurile animalelor crescute intens conțin poluanți din dieta lor (furaje, furaje concentrate) și tratamente antibiotice aplicate (curative și preventive). Răspândirea gunoiului de grajd sau a nămolului pe parcele cultivate are ca rezultat eliberarea acestor substanțe în mediu (sol, apă).
Agricultura ecologică, o soluție?
Confruntat cu aceste observații, agricultura ecologică pare să fie una dintre soluțiile pentru prevenirea poluării apei. Permite eliminarea unui număr mare de poluanți la sursa lor:
- Nu se utilizează îngrășăminte chimice sau pesticide sintetice;
- Fertilizare moderată cu azot;
- Rotații lungi și diversificate, unde culturile care „prind” azotul din sol își au locul;
- Dezvoltarea suprafețelor ierboase (azotul este mai puțin levigat acolo decât pe solul lăsat gol iarna);
- Ameliorare extensivă …
Au fost efectuate mai multe studii pentru a compara impactul diferitelor modele de cultivare asupra calității apei (INRA; CNRS / Universitatea Pierre și Marie Curie). Au arătat că agricultura ecologică este mai eficientă în această zonă decât agricultura durabilă sau simple măsuri agro-ecologice.
Instalarea fermelor „organice”, numai în zonele de alimentare cu apă potabilă, ar permite deja obținerea unor rezultate încurajatoare. Și, fără a merge până la generalizarea agriculturii ecologice, implementarea măsurilor de sensibilizare în rândul fermierilor convenționali ar fi deja un bun început: Danemarca și Bavaria (Germania) au reușit astfel să-și reducă consumul cu 30%. pesticide.
- Este posibilă reducerea pesticidelor agricole cu 50%!
- Ce este valoarea de mediu ridicată?
