Metode de creștere a cepei
Semănatul cepei primăvara
Se poate crește pur și simplu ceapa (Allium cepa, familia Alliaceae) prin sămânță. Acest lucru se face clasic primăvara, direct pe loc, în ghivece sau terină (va fi apoi necesar să se transplanteze).
Primele soiuri albe vor fi semănate mai întâi, apoi cele galbene (citiți: Ceapă: principalele soiuri).
Recolta se va face toată vara; vei păstra ceapa uscată toată iarna.
Semănatul de vară târziu
Dacă ai norocul de a locui într-o zonă în care iarna nu este prea aspră, poți și tu semănați între august și septembrie, pentru transplant în toamnă. Recolta va avea loc apoi în primăvara următoare: interesant, acest lucru face posibilă intersecția cu producția anului următor!
Plantarea bulbilor de ceapă
Puteți utiliza, de asemenea plantarea bulbilor mici. Este o metodă de cultivare și mai simplă. Apoi plantați bulbii la fiecare 10 cm, în linie, distanțând rândurile de aproximativ douăzeci de cm.
Tabel rezumat
Semănat
- J
- F
- M
- LA
- M
- J
- J
- LA
- S
- O
- NU
- D
Plantare
- J
- F
- M
- LA
- M
- J
- J
- LA
- S
- O
- NU
- D
Recolta
- J
- F
- M
- LA
- M
- J
- J
- LA
- S
- O
- NU
- D
Condiții pentru creșterea cepei
Ceapa îi place soluri ușoare, bine drenate. the plin soare este esențială pentru o bună creștere.
Udarea va fi redusă la minimum strict, prea multă apă cauzând putrezirea becurilor. O veți limita la perioada de germinare și pentru a ajuta plantele tinere de ceapă albă să se înrădăcineze la începutul verii.
Recoltarea cepei
Prin variația speciilor cultivate, puteți avea ceapă pe tot parcursul anului, cu plăcerea adăugată de a degusta soiuri care nu mai sunt pe piață.
Ceapa albă va fi trasă în sus din iunie; gălbenușurile vor fi recoltate din septembrie, când tulpinile lor se îngălbenesc. Sfat de depozitare: dacă nu plouă, lăsați-le să se usuce câteva zile pe sol. Apoi tăiați frunzele și păstrați-le în lăzi într-un loc uscat (citiți: Depozitarea usturoiului, cepei și șalotului).
Frunzele sunt comestibile și chiar foarte gustoase, când sunt verzi și proaspete!
Recoltă abundentă
Nu aveți nevoie de o grădină imensă pentru a crește ceapa. Randamentul mediu de ceapă galbenă este de 2 kg pe metru de cultură!
Ceapă, Allium cepa
Ceapă (Allium cepa) este o plantă perenă din familia Liliaceae, despre care se crede că provine din Asia Centrală și este cultivată de oameni de peste 5.000 de ani. Alcătuit dintr-un bulb semiîngropat (care ne interesează pentru consumul său), este completat de frunze goale, o tulpină mai mult sau mai puțin înaltă încoronată la înflorire de un cap rotund mare format din flori mici albe sau mov.
Diuretic, antiinfecțios, stimulant: are multe avantaje. Ceapa este bogată în vitaminele A, B și C, conține, de asemenea, săruri minerale și oligoelemente (proprietăți imune și anti-oxidante) și are o acțiune benefică dovedită asupra pielii, părului, unghiilor …
Diferite soiuri de ceapă: galben, roșu, alb …
Există o serie de soiuri de ceapă, care diferă prin mărime, culoare, gust și perioada de maturitate:
- theceapa galbena se vând tot anul. Sunt recoltate în august și păstrate la rece, între -3 și 0 ° C, decojite și uscate, pentru consumul nostru de iarnă.
- ceapa alba sunt recolte timpurii recoltate înainte de maturitate deplină. Păstrând puțin, acestea se găsesc în comerț între aprilie și septembrie.
- ceapă albă mică se vând cu frunzele lor, în pachete, din aprilie până în iulie, apoi în greutate toamna.
- cepe roșii, mai puțin răspândite, deși adesea mai ușoare, sunt disponibile din iunie până în martie.
