De ce să recoltați semințele în grădina de legume?
Dacă încă ezitați să vă produceți propriile semințe, din lipsă de timp, spațiu sau know-how, iată motive întemeiate pentru a vă ajuta să faceți pasul.
- Obține semințe libere și abundente : chiar dacă, pe unitate, o pungă de semințe nu pare foarte scumpă, atunci când numeri toate legumele pe care vrei să le crești, îți dai seama repede că semințele au un cost deloc neglijabil, ceea ce încurajează nu numai să semeni cu ușurință, ci și să aveți grijă de boabe, astfel încât nici o plantă rezultată din însămânțare să nu fie înghițită de primul limac care vine. Dimpotrivă, abundența (răsadurilor) rimează cu toleranță (față de melci), seninătate (pentru grădinar) și schimburi (de semințe)!
- Obține semințe organice, a cărui origine o cunoaștem;
- Obține legume adaptate regiunii sale (natura solului), clima acestuia (temperaturi, precipitații) și modul în care este cultivat (udare, mulcire etc.): plantele „părinte” transmit informațiile lor genetice plantelor „copil” în timpul fertilizării. Astfel obținem plante care sunt din ce în ce mai bine adaptate mediului lor.
- Milita împotriva multinaționalelor : a produce semințe pentru sine sau a le împărtăși în jurul său, este un act militant și civic, nu numai împotriva controlului lanțului alimentar de către câteva multinaționale și companii de semințe (deoarece cine controlează semințele, controlează întregul lanț alimentar), dar deasemenea împotriva eroziunii biodiversității care rezultă din aceasta (odată cu dispariția soiurilor vechi și reproductibile în beneficiul hibrizilor F1 ale căror semințe vor da legume diferite de planta mamă: mai puțin viguroase, mai puțin rezistente, mai puțin precoce …);
- Și mai faceți un pas către autonomie.
Alegerea purtătorilor de semințe
Înainte de a culege semințe din propriile culturi, trebuie să le produceți. Există două condiții prealabile pentru aceasta: pe de o parte, este important să luați măsurile de precauție necesare pentru obținerea semințelor pure, adică evitarea încrucișării între soiuri : citiți „Cultivarea semințelor în grădina de legume: controlul polenizării”.
Pe de altă parte, este necesar să alegeți plantele care poartă semințe, adică plantele din care vor fi luate semințele. The purtătorii de semințe ar trebui să fie aleși dintre cele mai frumoase, viguroase și productive plante din fiecare specie sau soi și liber, desigur, de orice boală, chiar dacă înseamnă sacrificarea celei mai frumoase dintre salatele tale!
Pentru plantele de legume care necesită instalarea de bariere împotriva polenizării încrucișate (citiți „Cum se produc semințe în grădina de legume”), alegerea purtătorilor de semințe se face cu mult înainte de apariția semințelor (sau a fructelor care poartă semințele), atunci când apar florile.
Recoltarea semințelor
Semințele care se recoltează în același timp cu leguma consumată
Acesta este cazul legume cu fructe (roșii, ardei, ardei, physalis, dovlecei) și plante din care se mănâncă semințe uscate (amarante de cereale, coriandru …).
Cand leguma a ajuns la maturitate deplină (nu mai devreme), îl recoltăm și extragem semințele pe care le curățăm dacă este necesar (când carnea legumelor este lipită de semințe) și pe care le punem la uscat. Important pentru uscarea semințelor nu este căldura, ci ventilația. Prin urmare, locul în care semințele sunt uscate trebuie să fie bine ventilat.
Semințele recoltate în detrimentul legumelor
Acesta este cazul toate legumele cu frunze, rădăcină și păstăi (cu excepția fasolei uscate). Lasă planta să meargă la sămânță și așteptați ca florile să se ofilească și să-și elibereze semințele. Aveți grijă, deoarece în unele plante toate florile nu se deschid în același timp, în timp ce altele se lasă repede să cadă semințele sau să le ofere apetitului păsărilor.
În unele cazuri, este o idee bună să organizați o paradă pentru a nu pierde semințele: tăiați inflorescențele cu o bucată de tulpină și așezați-le într-o pungă de hârtie kraft. Apoi agățați-le cu susul în jos într-un loc uscat și ventilat pentru a termina uscarea.
Pentru a scoate semințele de pe păstăi sau din atașamente, va fi suficient să le bateți delicat peste o cârpă, când acestea sunt complet uscate.
Sortarea și depozitarea semințelor
Odată uscat, eliminați toate impuritățile care s-au strecurat printre semințe: păstăi, crenguțe … O sită cu ochiuri foarte fine poate fi utilizată pentru cele mai mici semințe. În cele din urmă și pentru a păstra puterea de germinare a semințelor cât mai bine posibil, păstrați-le ferit de lumină și umiditate.
Notă: în ciuda tuturor măsurilor de precauție, rețineți că puterea de germinare a semințelor scade de-a lungul anilor… Nimic nu e veșnic !
